Il l'a consigné dans un carnet noir, conservé sous clé et accessible jusqu'à aujourd'hui exclusivement aux membres de la famille. Le secret est gardé jusqu'à aujourd'hui. On peut toutefois dire ceci : La liqueur Grand-St-Bernard est une composition raffinée de 30 plantes, c'est le miel qui lui confère une douceur agréable et le Grand-St-Bernard jaune doit sa couleur dorée à des pistils de safran.
Un design traditionnel repensé
Ancrée dans l'histoire de l'Hospice du Grand-Saint-Bernard et dans celle de la Distillerie de Martigny, la liqueur se présente pour son nouveau lancement dans une nouvelle bouteille.
Sa forme originale a été conservée. Elle porte cependant une nouvelle étiquette, à la fois moderne et classique, conçue par le talentueux graphiste Karim Merzoug.
Deux variantes, deux expériences gustatives uniques
La liqueur Grand-St-Bernard existe en deux variantes aux caractéristiques totalement différentes :
Liqueur Grand-St-Bernard Jaune, 41 % en volume
La recette traditionnelle à base de 30 plantes, avec du safran pour la couleur dorée et du miel pour une douceur et une longueur en bouche agréables.
Liqueur Grand-St-Bernard Vert, 51% vol
Elle a un degré d'alcool plus élevé et contient, en plus des 30 plantes de la recette originale, d'autres plantes comme l'armoise du Valais qui lui confèrent un goût intense, parfaitement équilibré et agréablement doux grâce au miel.
La liqueur Grand-St-Bernard peut être dégustée pure ou sur glace et est idéale pour la préparation de cocktails basés sur des arômes végétaux complexes.
Louis Morand & Cie SA, Martigny
morand.ch
