Mois : décembre 2023

Appenzeller Alpenbitter AG

La première pierre du nouveau bâtiment est posée

L'extension de l'entreprise Appenzeller Alpenbitter AG est marquée par l'idée de durabilité. Celle-ci se retrouve tout au long du projet. La pose symbolique de la première pierre du nouveau bâtiment a eu lieu le 24 octobre 2023.

Rédaction BAR NEWS26 décembre 2023

Les travaux préparatoires pour l'extension de l'entreprise Appenzeller Alpenbitter AG ont été exigeants. La nouvelle route d'accès pour la logistique a d'abord été construite. Celle-ci désenchevêtrera à l'avenir les flux de trafic existants devant le ... Lire la suite ...

La Cathédrale. Zurich

Goûts mexicains de haut niveau

La Catedral est un lieu de rencontre pour les amateurs de cocktails et de spiritueux mexicains stylés, ainsi que de vins naturels mexicains et de bières artisanales sélectionnées.

Rédaction BAR NEWS25 décembre 2023

Pour compléter cette carte de boissons particulière, des petites assiettes de tapas sont proposées. La Catedral veut être connue à la fois pour son offre unique et pour son hospitalité authentique. Le bar crée une ... Lire la suite ...

Feldschlösschen "Bière des apprentis" 2023

70 000 francs pour la relève des brasseurs

Cette année encore, Feldschlösschen et Coop renoncent à la recette du projet "Bière des apprentis" et la reversent intégralement au fonds de formation de l'Association suisse des brasseries (ASB).

Rédaction BAR NEWS22 décembre 2023

Franco et Cédric, les apprentis responsables du développement et de la fabrication de la bière de cave Feldschlösschen, ont remis à Marcel Kreber, le directeur de l'USP, le chèque d'un montant de 70 000 ... Lire la suite ...

543 vins à découvrir

Vendeurs de vin 2024

Un bon vin n'est pas forcément cher - et grâce au Weinseller de Chandra Kurt, il est facile de les trouver. Le 26e numéro est paru début octobre.

Rédaction BAR NEWS21 décembre 2023

Le Weinseller présente 543 vins vendus dans les grands magasins de détail en Suisse. Ils proviennent principalement d'Italie (173), de Suisse (152), de France (100) et d'Espagne (46). Tous les ... Lire la suite ...

Élargissement de l'assortiment

Mélange de malt 0.0% Rebels

La jeune entreprise suisse Rebels 0.0% présente sa première "alternative au whisky" sans alcool et montre le potentiel de cette boisson. Le whisky est un spiritueux sans alcool.

Rédaction BAR NEWS13 décembre 2023

Le nouveau Malt Blend apporte un mouvement frais et innovant dans "l'eau de la vie", selon la signification écossaise et irlandaise du whisky. Ce nouveau produit allie le charme doux de ... Lire la suite ...

Hanky Panky Bar&Lounge, Lucerne

Voyage dans le temps, dans les "années folles".

Là où le "Shine" servait autrefois des cocktails et des amuse-bouches, l'atmosphère des "Roaring Twenties" s'installe désormais.

Rédaction BAR NEWS12 décembre 2023

Hanky Panky est le nom du cocktail créé par Ada Coleman vers 1920. Elle a passé 25 ans derrière le comptoir de l'American Bar d'un hôtel de luxe londonien. Le Hanky ... Lire la suite ...

Histoire, savoir et plaisir

Musée des spiritueux

Un musée des spiritueux unique en son genre est en cours de création à Belp (BE). Il offrira aux visiteurs la possibilité de se plonger dans le monde fascinant des distillats. Un projet de crowdfunding est actuellement en cours.

Rédaction BAR NEWS12 décembre 202311 décembre 2023

Dans le musée, on pourra apprendre beaucoup sur la production de spiritueux comme le rhum, le gin, le whisky, le cognac, l'armagnac, le mezcal, le brandy, la vodka et bien d'autres. On y apprend quelles sont les matières premières ... Lire la suite ...

Sips à Barcelone gagne

Les 50 meilleurs bars du monde en 2023

Le 17 octobre, la liste des "World's 50 Best Bars 2023" a été dévoilée lors d'une cérémonie de remise de prix en direct à Singapour. Ces prix célèbrent chaque année l'excellence du monde du bar international, honorant les barmen innovants, les propriétaires de bar entreprenants et les nouveaux produits révolutionnaires qui ouvrent la voie à la culture du cocktail dans le monde entier.

Rédaction BAR NEWS7 décembre 2023

"The World's 50 Best Bars 2023" distingue les établissements de 28 villes, évalués par 680 experts du monde entier. En première place, le "Sips" de Barcelone est honoré comme "The Best Bar in Europe" ... Lire la suite ...

Best Barkeeper Talent 2023

Le meilleur talent de barman vient de Lucerne

Le jeune barman Timo Schulz du bar Capitol à Lucerne a remporté le prix "Best Barkeeper Talent 2023 " lors de la grande Award Night du 25 octobre au TRAFO à Baden. Il ne travaille dans ce métier que depuis deux ans.

Vera Rüttimann6 décembre 2023

Lorsque l'on entre dans le bar Capitol, situé au 45 a de la rue centrale, il y a une belle vitrine à l'arrière. Il y a beaucoup de livres de cocktails différents et des articles de merchandising du ... Lire la suite ...

Outback Lodge, Zurich

"Le sentiment d'être dans l'outback" en plein milieu de la ville

Après d'importants travaux de rénovation, l'Outback Lodge de la gare de Stadelhofen a rouvert ses portes.

Rédaction BAR NEWS6 décembre 2023

Depuis plus de 25 ans, ce restaurant culte enthousiasme ses clients par son atmosphère décontractée et conviviale. Point fort de la rénovation, un mystérieux bar à cocktails, le "Sly Grog", attend les visiteurs au nouvel étage ... Lire la suite ...