ProWein 2020 sera reporté en raison des effets du Coronavirus/Covid-19. La foire de 2021 aura lieu du dimanche 21 mars au mardi 23 mars 2021. "Nous avons pris cette décision de manière intensive... Lire la suite...
Pendant les deux jours de l'exposition, les torréfacteurs, les fabricants de machines à café et les fournisseurs de cours de formation, de systèmes de filtration d'eau et d'accessoires ont présenté leurs produits. Des boissons ont également été présentées, notamment des liqueurs de café, des boissons brassées à froid ainsi que des boissons à base de ... Read more ...
Un bon barman possède un large éventail de compétences différentes. Il s'agit notamment de la capacité à travailler en équipe et du savoir-faire dans le traitement de la glace. En outre, prendre un balai fait tout autant partie du travail à la ... Lire la suite ...
Comme l'année précédente, les bars londoniens se sont particulièrement distingués : dix bars de la métropole des cocktails se sont classés dans le top 50. Si vous regardez les régions du monde où les meilleurs bars du monde ... Lire la suite ...
Pour la première fois, le salon des spiritueux Drink Affair a également été organisé dans le cadre d'Igeho. Contrairement au reste de la foire, cet événement, qui s'est tenu dans le hall 1.0 Sud, n'a eu lieu que le samedi ... Lire la suite ...
"En matière de spiritueux, la Suisse a beaucoup à offrir", déclare Beatrice Rüttimann, directrice générale de DistiSuisse. Elle ne parle pas seulement des traditionnelles eaux-de-vie de fruits, des vieux produits et des absinthes, mais ... Read more ...
De la Méditerranée aux montagnes suisses - telle était la devise du 15e concours suisse d'apprentissage de la cuisine "gusto". Lors de la finale du 21 mars, les neuf apprentis ayant réalisé les meilleures recettes ont cuisiné ... Lire la suite...
Lors de cette formation organisée par BAR NEWS, les barmen en herbe ont appris non seulement ce qu'il faut mettre dans le shaker pour les grands classiques, mais aussi d'où viennent les cocktails... Lire la suite...