Highland Single Malt Scotch Whisky

Ardnamurchan Rum Cask Release

Der limitierte Ardnamurchan Rum Cask ist der neuste Release der Destillerie. Er wurde in jamaikanischen Rumfässern gelagert.

Die fruchtigen Rumnoten verschmelzen mit den typisch salzigen, leicht torfigen Nuancen von Ardnamurchan. Der Nachklang ist begleitet von tropischen Früchten und Holz. Ein schönes Genusserlebnis. Paul Ullrich AG, Münchensteinullrich.ch

Gin aus Kolumbien

Selva Colombian Dry Gin

In Cartagena de Indias destilliert Selva Gin feinsten Gin mit einheimischen Zutaten wie Corozo, Pazifik-Kakao, Limón Mandarino und elf weiteren geheimen Botanicals.

Die Mischung stammt von den Anden bis zu den tropischen Wäldern, ein einzigartiger Ausdruck kolumbianischer Vielfalt. Ein in Kolumbien destillierter Gin im Stil des London Dry Gin. Paul Ullrich AG, … Weiterlesen …

Spirit of Yorkshire Distillery

Exklusivimporteur: Whisky Bibliothek

In Hunmanby, nahe der malerisch gelegenen Filey Bay-Küste, liegt die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie – der ersten Single Malt Whisky-Brennerei in Yorkshire, im Norden von England.

Spirit of Yorkshire entstand aus der erfolgreichen Zusammenarbeit von Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson. Die nachhaltig angebaute Gerste sowie das für den einzigartigen Whiskycharakter wichtige Quellwasser stammen direkt … Weiterlesen …

Barkeeper im Kesslers Club Social

10 Fragen an Marco Murciano

Geboren und aufgewachsen in Apulien (Italien) war ich schon früh in der Gastronomie unterwegs. Meine Ausbildung an einer italienischen Hotelfachschule schloss ich mit Bestnoten ab, wofür mich mein Onkel mit einem 4-wöchigen Barkeeper Kurs in Thailand belohnte.

Doch dann kam Covid und die Reiseverbote. Ich war 19 Jahre alt, als ich mit meiner Freundin zunächst in die Schweiz zog, und diverse Stellen annahm. Als sich dann endlich … Weiterlesen …

Ron Cihuatán 18y Folklore

Ein kräftiger und komplexer Charmeur

Licorera Cihuatán ist der erste und bislang einzige Premium-Rumproduzent in El Salvador. Der Name Cihuatán bedeutet «neben der Frau» und stammt von der Maya-Pipil-Kultur.

Die Destillerie wurde im Jahr 2004 eröffnet und widmet sich seitdem mit grosser Leidenschaft der Herstellung von hochwertigem Rum. Diese 18y Single Cask-Abfüllung ist aus dem Bestand der Anfangszeit und … Weiterlesen …

Buch «Alkoholfrei»

Alkoholfrei: Grundlagen, Rezepte & Pairings

Die Autorin Nicole Klauss führt uns in ihrem Buch «Alkoholfrei» in das Universum der nichtalkoholischen Getränke ein und erklärt, wie sie zubereitet werden, wie sie schmecken und zu welchen Gerichten sie passen.

Wir wissen es: Tee passt wunderbar zu Kuchen. Aber was bewirkt Tannin, und wie kommt es in alkoholfreie Getränke? Was bedeuten Volumen und Viskosität? Warum gehört Salz fast immer dazu, … Weiterlesen …

Grosses Finale am 6. Mai

Das sind die Finalisten des SWISS COCKTAIL OPEN 2024

Die 24 Finalistinnen und Finalisten für das Swiss Cocktail Open 2024 sind bekannt. Am 6. Mai mixen sie in Zürich-Oerlikon ihre Cocktail-Kreationen live vor Publikum und kämpfen um den Titel «Bester Cocktail der Schweiz 2024».

Das SWISS COCKTAIL OPEN ist die grösste Cocktail Competition der Schweiz und findet in diesem Jahr zum vierten Mal statt. Das Format motivierte auch in diesem Jahr Barkeeperinnen und Barkeeper … Weiterlesen …

Wissenswertes über IPA

Alles IPA oder was?

Wie ein englisches Bier zur Ikone der US-amerikanischen Craft-Brewer-Bewegung wurde und wieso es nicht Indian Pale Ale heisst.

Unter Biertrinkern ist man seinem Lieblingsbier oft jahrzehntelang treu. Die Neugierigen, die es wagen über den Glasrand ihrer Gewohnheitsstange zu blicken, kommen meist als erstes mit einem fruchtig-bitteren IPA in … Weiterlesen …

Cocktailbar DAR, Zürich

Mediterrane Atmosphäre

Die DAR Cocktail Bar heisst Sie willkommen! Die umfangreiche Auswahl an Cocktails und Mocktails vereint marokkanisch-spanischen Einfluss mit ausgewählten Schweizer Destillaten von kleinen Marken.

Neben ikonischen Snacks wie dem KFM Burger und den Barceloneta Bombas präsentiert die Küchenkooperation saisonale, kreative Cocktails und eine vielfältige Palette an Slow und Fast-Food-Kreationen. Erleben Sie im DAR Spass, … Weiterlesen …

Hirschli Bar Restaurant Sushi, Baden

Platzhirsch im neuen Gewand

Nach einer langen Ära setzt das Hirschli nun mit neuer, innovativer Stärke und einer tiefen Liebe zur Gastronomie seine Reise fort. Das Ambiente erfuhr eine stilvolle Neugestaltung in allen Bereichen.

Die Barkarte mit rund 50 Cocktails und fachkundige Barkeepern lassen hier jeden fündig werden. Das Cocktailangebot bleibt saisonal und wird durch innovative Kreationen erweitert. Die Weinkarte ist grosszügig ergänzt und … Weiterlesen …

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