Cocktails im Mittelpunkt

Rückblick Cocktail- und Barkurs

Seit Jahren organisiert BAR NEWS ein- und zweitägige Cocktail- und Barkurse. Am 25. Oktober 2021 nahmen neun interessierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer an der BAR NEWS Academy teil, um in die Welt eines Profibarkeepers einzutauchen und sich mit der Bar- und Spirituosenwelt fachlich auseinanderzusetzen.

Die Kursteilnehmenden lernten in der Felix Bar, in Zürich, die Grundregeln, die es in einer Bar zu berücksichtigen gilt, kennen. Kaspar Keller gab im theoretischen Teil der heterogenen Gruppe vertieft … Weiterlesen …

Barkurs in Zürich

Frühlingskurs der BAR NEWS Academy

Das Fachwissen auffrischen, die Handgriffe lernen und sich mit allerlei Spirituosen auseinandersetzen, die in einer Bar wichtig sind. Dies nur einige der Gründe, weshalb am 25. April 2021 acht interessierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer am Cocktail- und Barkurs in Zürich teilgenommen haben.

Wer das Handwerk des Barkeepers erlernen will, braucht mehr als ein Rezepte-Buch und zwei bis drei YouTube-Tutorials. Denn nur wer selber hinter der Bar steht und die Spirituosen, Liköre, Sirups … Weiterlesen …

Erfolgreicher Barkurs

Herbstkurs der BAR NEWS Academy

Wider den Umständen fand am 19. und 20. Oktober 2020 der Cocktail- und Barkurs der BAR NEWS Academy statt. In kleinen Gruppen lernten angehende Barkeeper und Interessierte die Grundlagen der Bararbeit.

Es macht Mut, dass während höchst unsicheren Zeiten für die Gastronomie (und für Bars insbesondere) Menschen aus unterschiedlichen Regionen der Schweiz und mit verschiedensten Hintergründen am Cocktail- und Barkurs der … Weiterlesen …

BAR NEWS ACADEMY | 8. + 9. April 2019

Frauenpower am BAR NEWS Cocktail- und Barkurs

Eine reine Frauentruppe betrat am 8. April 2019 die Felix Bar in Zürich. Am Cocktail- und Barkurs der BAR NEWS ACADEMY wollten sich die motivierten Kursteilnehmerinnen die Grundlagen der Arbeit hinter der Bartheke aneignen.

Bei dieser von BAR NEWS durchgeführten Ausbildungsveranstaltung lernten die angehenden Barkeeper nicht nur, was man für die grossen Klassiker in den Shaker geben muss, sondern auch, woher die Cocktails ihren … Weiterlesen …

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