Der 2008 erstmals veröffentlichte Octomore Single Malt widersetzt sich auch heute noch jeder Whisky-Weisheit. Fünf Jahre lang gereift, in Fassstärke abgefüllt und immer superstark getorft, hat Octomore eine nicht zu erwartende Eleganz, welche die Brennerei dazu veranlasst, ihn als «The Impossible Equation» zu bezeichnen. Das experimentelle Trio von limitierten Abfüllungen wird mit dem Ziel destilliert, die Grenzen der Whiskyherstellung zu erweitern. Jeder der 14er hat seinen eigenen Charakter und bleibt gleichzeitig der Octomore-DNA treu, und diese Serie zeigt, was erreicht werden kann, wenn jedes Element berücksichtigt wird, das zur Tiefe, Ausgewogenheit und Komplexität jedes einzelnen Tropfen Whisky beiträgt.
Lateltin AG, Winterthur
lateltin.com
