Mit dem Bau der Destillerie wurde der Grundstein für das Wiederbeleben der Isle of Harris gelegt. Seitdem begeistert die Brennerei mit dem Harris Gin und seit Neustem mit dem ersten Whisky – dem The Hearach.
Damit wurde ein einzigartiger Single Malt Whisky kreiert, der durch Komplexität und Charakter seine enge Verflechtung mit der Insel und seinen Bewohnern betont.
Die jahrelange Reifung findet in ausgewählten Ex-Bourbon-, Oloroso- und Fino-Sherry Fässern statt. Zum krönenden Abschluss wird der Whisky in Sherry-Butts vermählt, um den höchsten Ansprüchen gerecht zu werden.
Orakei Ltd, Konolfingen
orakei.ch
