Exclusif pour la Suisse

Série Monkey 47 Experimentum 2y05 : Zurich - Monkey 47 & Hay

Le 29 novembre 2021, la Suisse a fait son entrée dans les Monkey 47 Experimentum Series. Après Tokyo, Vienne, Bruxelles et Amsterdam, Zurich fait désormais partie du cercle des "Best of Five".

La particularité de ce produit est son exclusivité : seules 500 bouteilles ont été produites et elles ne sont disponibles que sur le site web officiel dans le cadre d'un jeu-concours, en vente directe pendant une série d'événements de trois jours à Zurich ainsi que dans le cadre d'une vente au rabais au Hidden Lab, Lochmannstrasse 2, 8001 Zurich, le 4 décembre à partir de 14 heures. En outre, il sera possible de déguster des boissons avec la 2y05 Zürich Experimentum Series dans trois bars sélectionnés - Bar am Wasser (Zurich), Cinchona Bar au 25H Langstrasse (Zurich) et le Karel Korner Bar (Lucerne) à partir du 4 décembre. Et ce, bien entendu, dans la limite des stocks disponibles.

Une longue histoire fait bien sûr partie d'une création aussi spéciale. Il a donc fallu tout d'abord analyser les particularités de la Suisse et essayer de nombreuses choses. Il s'agissait par exemple de combinaisons avec du fromage et du chocolat et de nombreux autres ingrédients possibles. Le choix s'est finalement porté sur le foin séché des Alpes suisses.

C'est dans le jardin de rêve de Thalwil et dans une atmosphère très spéciale et mystique qu'Alexander Stein, le fondateur de Monkey 47, a présenté le Monkey 47 & Hay à un groupe d'invités triés sur le volet.

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Notes de laboratoire

Le foin utilisé dans cette édition spéciale et spécialement sélectionné est riche en nutriments et en arômes des Alpes suisses. C'est précisément cette essence qui a été capturée dans le processus de macération puis de distillation sous vide qui donne le distillat de foin pour Experimentum 2y05. L'herbe utilisée pousse naturellement dans les Alpes suisses, aux côtés d'herbes indigènes et de beaucoup d'herbe douce, sans aucun pesticide ni engrais. Traditionnellement, elle est séchée au soleil avant d'être débarrassée de ses composants herbacés amers. Le foin est ensuite broyé et mis à tremper pour obtenir l'extrait qui entre dans la composition du distillat Monkey 47.

Notes de dégustation

Monkey 47 Experimentum Series 2y05 est un gin piquant et corsé avec une note légèrement terreuse et boisée de foin. Les effets secondaires peuvent être de retomber en enfance, lorsque l'on marchait dans des champs fraîchement fauchés après une longue journée d'été, entouré de l'odeur de la récolte. Cette combinaison en fait une expérience gustative vraiment unique - pour les véritables épicuriens qui n'ont aucun mal à repousser les limites du possible sensoriel.

Pernod Ricard Swiss, Wallisellen
monkey47.com

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