"En tant que vrai Bavarois, un Hefeweizen est ma bière préférée !", déclare le maître de brassage Benedikt Richter, qui est déjà responsable de la deuxième édition limitée Brewmaster.
Alors que les citrons verts frais sont hachés dans la brasserie et transformés en brassin, l'arôme de la grenade pénètre dans la bière sous forme de jus. Les graines de la grenade se seraient déposées dans les filtres et dans les tuyaux.
Les arômes typiques de la bière, à savoir la banane et le clou de girofle léger, se retrouvent également dans cette édition limitée.
Doppelleu Boxer AG, Winterthur
doppelleu.ch
