Dans un premier temps, le Sipsmith London Dry Gin, plusieurs fois primé, est distillé dans des alambics en cuivre. Il macère ensuite sur des prunelles sauvages cueillies à l'automne. Le résultat est un Sloe Gin véritablement artisanal, … Lire la suite …
Un bar exceptionnel est bien plus qu'un simple endroit où l'on peut boire un verre ; c'est un lieu de rencontre qui tisse des liens, suscite des conversations et éveille des passions. Les barmans créent… Lire la suite…
L'édition de cette année a battu tous les records avec une participation impressionnante de 135 distilleries, qui ont présenté 790 produits à l'évaluation. Cela représente près de 30 % de candidatures en plus par rapport à la précédente… Lire la suite…
Le rhum épicé et le rhum aromatisé sont des variétés de rhum auxquelles on a ajouté des arômes. Dans la plupart des cas, ces deux termes désignent deux catégories de produits distinctes. Mais ce n'est pas toujours le cas. Le terme « aromatisé » peut être traduit par… Lire la suite…
Des connaisseurs, des professionnels du monde des bars et des experts de l'industrie des boissons ont sillonné toute SWISS BARGUIDE Suisse pour la 11e édition SWISS BARGUIDE et ont, cette année encore, visité et évalué des bars. Le nouveau livret… Lire la suite…
Né à Nyon, dans le canton de Vaud, Toàn Phan Thanh a suivi une formation d'horloger chez Rolex. C'est un ami, qui avait suivi cette formation, qui lui a donné l'idée de devenir barman… Lire la suite…
Au cours des trois dernières années, ils ont suivi avec succès une formation de technologue en agroalimentaire CFC, spécialité bière, et ont ainsi appris le métier de brasseur de A à Z. Marcel Kreber, directeur de la Fédération suisse des brasseries, … Lire la suite …