Mois : Avril 2021 | Page 2

Liqueur de mandarine Macardo

La Guapa

Le fait que Macardo voit plus loin que le bout de son nez est confirmé par son dernier distillat, lancé à Pâques 2021, la première liqueur exotique à base de strohwilen, une plante exotique.

Rédaction BAR NEWS15 avril 2021

Des mandarines bio fraîches et mûries au soleil provenant de Sicile diffusent leur arôme dans leur odeur et leur goût. Les fruits intensément aromatiques de la liqueur de mandarine Macardo sont cueillis à la main à pleine maturité. La base est un alcool de mandarine riche en extraits. 100 … Continuer la lecture …

Nouveau concours de cocktails

Première : SWISS COCKTAIL OPEN

À la recherche du meilleur cocktail de Suisse ! En collaboration avec des partenaires de l'industrie des boissons, BAR NEWS lance en 2021 le plus grand concours de cocktails de Suisse destiné aux barmen professionnels.

Rédaction BAR NEWS21 mai 202114 avril 2021

Le nouveau format de la compétition combine une grande variété de produits suisses avec des marques de renommée internationale pour créer les meilleurs cocktails. En cette période difficile, les barmen professionnels ont la possibilité d'être innovants... Continuer la lecture...

Engagement dans la région amazonienne

Canaïma renforce son soutien

Canaima Gin réinvestit 10 % de son chiffre d'affaires dans l'Amazonie. Diverses organisations qui s'engagent pour la protection de l'environnement et la préservation des communautés locales bénéficient de ce soutien.

Rédaction BAR NEWS14 avril 2021

« Les consommateurs recherchent des produits uniques qui ont un but et une histoire », explique Mariana Calderón, maître distillatrice chez Canaïma Gin et l'une des figures clés du succès de la marque. … Continuer la lecture …

Vieilli dans des fûts de whisky Jameson

Valaisanne Imperial Brown Ale

Le Valais rencontre l'Irlande, les brasseurs rencontrent les distillateurs, la bière rencontre le whisky. Au printemps 2020, les brasseurs de Valaisanne ont déjà brassé une Brown Ale à partir de cinq variétés de malt et d'un mélange de houblons amers et aromatiques.

Rédaction BAR NEWS4 avril 2021

La bière a ensuite été stockée dans les fûts de whisky Jameson. Après une période de maturation de six mois, la bière a développé des arômes fruités et vineux, avec des notes de vanille, de caramel et des influences boisées... Continuer la lecture...

Morand et Hugo Reitzel

Liqueur Cornichon

Les cornichons ne sont pas seulement consommés avec la raclette, mais seront désormais également utilisés comme ingrédient dans une liqueur pour aromatiser les créations culinaires les plus audacieuses.

Rédaction BAR NEWS1er avril 2021

Lorsque les chemins d'une distillerie renommée et d'un célèbre fabricant de cornichons se croisent, cela donne naturellement lieu à des innovations intéressantes. Les entreprises suisses Morand & Hugo Reitzel ont créé ensemble une nouvelle liqueur à base de... Continuer la lecture...