Mois : mars 2021

Licorería Limantour, Mexico

Jose Luis Leon

On a beaucoup parlé de la Licorería Limantour à Mexico. On retrouve régulièrement le bar dans la petite famille des meilleurs du monde et l'un de ses employés les plus fidèles, qui a aussi beaucoup à dire sur la scène internationale de la mixologie, est Jose Luis Leon.

Jose Luis est né à Mexico en 1988. Il vient d'une famille de classe moyenne à inférieure qui devait s'en sortir avec un revenu minimal. Il a passé toute son enfance à Nezahualcoyotl, ... Lire la suite...

Un homme et un cigare pour tous les temps

Collection Davidoff Winston Churchill

Depuis son relancement en 2014, la ligne Davidoff Winston Churchill a connu un grand succès sur les marchés du monde entier.

Les mélanges de jour plus doux et plus crémeux de "The Original Collection" et les créations plus fortes de la ligne "The Late Hour" offrent des moments de plaisir à tout moment de la journée. Ce trait de caractère, qui est au centre de la communication de l'année ... Lire la suite...

Élargissement de la gamme des produits non alcoolisés

Feldschlösschen Pomme et citron 0,0 %.

Ces dernières années, on observe une tendance croissante des bières sans alcool en Suisse. Même l'année dernière, lorsque les ventes de bière ont chuté, les bières non alcoolisées ont pu connaître une forte croissance.

Le leader du marché dans cette catégorie, la brasserie Feldschlösschen, a enregistré une croissance des ventes de 13 % en 2020. Au printemps 2021, elle lance la Feldschlösschen Alkoholfrei Lager et la Weizenfrisch après les variantes populaires ... Lire la suite ...

Au thym bio "made in Valais

Solution désinfectante pour les mains

La Distillerie Morand commercialise un nouveau désinfectant pour les mains à l'arôme de thym du Valais bio et à la note citronnée.

La nouvelle solution est produite selon les spécifications de l'OMS et est approuvée par l'Office fédéral de la santé publique. "Contrairement à la version aromatisée à la poire Williams, cette solution n'est pas produite sur la base de ... Lire la suite...

Un regard dans le verre à bière

Les styles de bières à la loupe : les bières ambrées

Qu'il s'agisse d'une brasserie ou d'un bar, une bière ambrée fait partie de la gamme standard pour beaucoup. Mais y a-t-il plus à dire sur cette catégorie de bière, très courante en Suisse ? que sa couleur ambrée en fait probablement la bière la plus belle visuellement au monde ?

Les styles de bières peuvent vous aider à vous orienter dans l'univers toujours plus vaste des bières. Mais alors que les spiritueux ont généralement des catégories clairement définies, les termes juridiques relatifs à la bière ont tendance à être plus utiles dans le quotidien des bars ... Lire la suite...

Réserve de Woodford

Édition Derby n° 147

Le Kentucky est célèbre dans le monde entier pour deux raisons : sa passion pour le derby et sa volonté de produire le meilleur bourbon. Depuis des années, les deux sont étroitement liés, non seulement au niveau local mais aussi au niveau culturel.

Woodford Reserve, qui est produite depuis 1812 dans ce qui est historiquement la première et aussi la plus petite distillerie d'Amérique, est le principal sponsor du légendaire Kentucky Derby. La course de chevaux a lieu chaque année le premier samedi ... Lire la suite...

Gin de rosée, Gin de givre et Gin de brume

Trio de gin du Danemark

Trois gins biologiques exclusifs du Nord, inspirés par les saisons et la haute mer.

Délicat et délicat, Dew Gin est synonyme d'une soirée d'été danoise dans le jardin. Outre le genièvre, ce gin primé est distillé avec des violettes, des fleurs de sureau et des concombres. Le Frost Gin, comme le ... Lire la suite...

Bar de la Kronenhalle, Zurich

10 questions à Anthony Kunz

La vie du jeune homme de 29 ans se déroule entre Zurich et Mayence (D) avant qu'il n'aide son père en Allemagne pendant un mois dans son bar.

Mais le mois s'est transformé en plusieurs années au cours desquelles il est tombé amoureux de tous les aspects du métier de barman. Qu'il s'agisse de mélange ou de service, tant qu'Anthony, qui a de l'expérience dans le ... Lire la suite...

Menace de durcissement de la part de l'UE

L'industrie suisse des spiritueux se défend

SpiritSuisse se défend contre les menaces de durcissement dans le domaine de la publicité et de la distribution d'alcool. Une approche plus restrictive est demandée par la Commission européenne, qui s'appuie sur de nouvelles découvertes scientifiques sur les dommages consécutifs à la consommation d'alcool.

En ce qui concerne le cancer, il n'existe pas de consommation d'alcool sans risque. Telle est la conclusion du Dr Nino Berdzuli, chef de la Division des programmes de santé pour les pays au Bureau régional de l'OMS pour l'Europe. "Nous avons des preuves claires que ... Lire la suite ...

Base locale et durable pour les spiritueux

Éthanol issu de la production suisse

A partir de l'automne 2021, l'éthanol suisse doit être produit à partir de betteraves sucrières en Suisse. Un procédé développé par Alcosuisse en collaboration avec Schweizer Zucker AG sera utilisé.

Il est évident que la sécurité de l'approvisionnement en éthanol est cruciale, surtout en cas de pandémie. Littéralement, puisque nous utilisons cette matière première presque quotidiennement depuis le printemps 2020 pour alimenter nos ... Lire la suite ...

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