Monat: August 2020

Finale 9. Schweizer Nullpromille Trophy

Marc Uthe mixt den besten alkoholfreien Cocktail der Schweiz

Am 17. August 2020 traten die besten Barkeeper zum grossen Finale der ältesten Schweizer Competition für alkoholfreie Cocktails in Bern an. Mit seinem Drink «Sangrial», einer Komposition unter anderem aus einer alkoholfreien Alternative für Gin, Sangria-Sirup und einer Grapefruit-Limonade, schaffte es Marc Uthe ganz oben aufs Podest.

Auch in diesem Jahr sandten wiederum sehr viele Barkeeper aus der ganzen Schweiz ihre Rezepte für die bereits 9. Schweizer Nullpromille Trophy ein. Diese wurden anonymisiert und von einer fachkundigen … Weiterlesen …

Craft Beer ohne Alkohol

Schützengarten India Pale Ale Alkoholfrei

Die Brauerei Schützengarten erweitert ihr Sortiment an Craft Bieren um das India Pale Alkoholfrei. Das fruchtige, kaltgehopfte Bier erfüllt mit seinem vollmundigen Geschmack die gehobenen Ansprüche eines Bierkenners – einfach ohne Alkohol.

In seinem Geschmack ist das neue India Pale Alkoholfrei absolut kompromisslos. Das goldgelbe und naturtrübe Bier vereint feine Getreidenoten mit fruchtigen Citrusaromen und einer erfrischenden Bittere. Die drei Hopfensorten Citra, … Weiterlesen …

Whisky aus der Papierflasche

Plastikfreie Flasche für Johnnie Walker Black Label

Diageo bringt die erste plastikfreie Spirituosenflasche auf Papierbasis auf den Markt. In Partnerschaft mit dem Venture-Management-Unternehmen Pilote Lite und der gemeinsamen Gründung von Pulpex Limited sollen Verpackungen nachhaltiger werden.

Bei Pulpex Limited beteiligen sich auch Unternehmen wie Unilever und PepsiCo, die im Jahr 2021 ihre eigenen Marken-Papierflaschen auf den Markt bringen wollen. Die Flaschen werden aus Zellstoff hergestellt, um … Weiterlesen …

Die drei Finalisten stehen fest

Wer wird Barkeeper of the year 2020?

Die fünf Barkeeper der Kategorie «Barkeeper of the year», die es auf die Short List 2020 geschafft haben, wurden während der letzten Monate inkognito am Arbeitsplatz besucht und bewertet. Jetzt steht fest, wer es ins Finale der SWISS BAR AWARDS geschafft hat.

Nebst dem Inkognito-Besuch am Arbeitsplatz zählten auch die erreichten Punkte der Qualifikationsrunde und des schriftlichen Tests für das Ergebnis. Fürs Finale an der Award Night vom 16. September haben sich … Weiterlesen …

Eine Hommage an die Schweiz

Jedem Kanton sein Appenzeller

Der Appenzeller Alpenbitter verabschiedet sich von seinem traditionellen Sujet, dem weltbekannten Berggasthaus Aescher. Neu zieren der Genfer Jet d’eau, das Zürcher Grossmünster und andere Schweizer Sehenswürdigkeiten die Etikette des beliebtesten Schweizer Bitters.

Schon seit über 100 Jahren ziert das Berggasthaus Aescher-Wildkirchli die Etikette des Appenzeller Alpenbitters. Nun ist Schluss damit – jedenfalls vorübergehend. Mit der limitierten Etikettenserie «Destinations suisses» rückt die Appenzeller … Weiterlesen …

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