Monat: April 2020

Limitierter Betrieb ab dem 11. Mai 2020 möglich

Was die Lockdown-Lockerungen für die Bars bedeuten

Am 29. April 2020 hat der Bundesrat die nächsten Schritte der Lockdown-Lockerungen bekannt gegeben. Von der Öffnung sind nun auch Betriebe der Restauration betroffen. Unter Einhaltung eines Schutzkonzepts, welches für die gesamte Branche demnächst vorliegen soll, ist ab dem 11. Mai wieder ein limitierter Betrieb möglich.

Redaktion BAR NEWS7. August 202030. April 2020

Das sind gute Nachrichten; die Branche hat eine Perspektive bekommen», schreibt GastroSuisse-Präsident Casimir Platzer in einer Medienmitteilung. Dennoch stellt sich die Frage, ob dies für die ganze Branche gilt. In … Weiterlesen …

Schweizer Brauerei-Verband

Nicolo Paganini neuer SBV Präsident

An der Generalversammlung von 28. April wurde der St. Galler CVP-Nationalrat Nicolas Paganini einstimmig zum Präsidenten des Schweizer Brauerei-Verbandes SBV gewählt.

Redaktion BAR NEWS19. August 202028. April 2020

Der 54-Jährige tritt somit die Nachfolge von Dr. Markus Zemp an, der an der GV den Bierorden «ad gloriam cerevisiae» erhielt und zum Ehrenmitglied ernannt wurde. Weiter ergänzt Antonio Govetosa, … Weiterlesen …

Drei neue Mitglieder

Morand erweitert Sirup-Sortiment

Die Sirup-Familie von «Les Bons Sirop Morand» erhält drei neue Mitglieder: Cranberry, Mandarine und Wassermelone.

Redaktion BAR NEWS19. August 202021. April 2020

Diese drei Neuheiten ergänzen das vielfältige Sirup-Sortiment von Morand, das neben den regulären Sirups eine Linie für Barkeeper, eine mit einem erhöhten Fruchtsaftanteil und eine Bio-Linie umfasst. Die Sirups mit … Weiterlesen …

Aus Kuba

Havana Club Professional Edición C & Edición D

Havana Club erweitert die erste Serie kubanischer Rums, die von Bartendern für Bartender mitentwickelt wurden: Havana Club Professional Edición C und Havana Club Professional Edición D.

Redaktion BAR NEWS19. August 202019. April 2020

Bei den Produkten handelt es sich um experimentelle Cocktail-Rums, die Bartender auf der ganzen Welt zu neuen und innovativen Cocktailkreationen inspirieren sollen. Die neuen Editionen entstanden durch die Zusammenarbeit von … Weiterlesen …

Im Zeichen des Zylinders

Douglas Laing’s Epicurean St. Moritz-Edition

Die offiziell lizensierte Douglas Laing Epicurean St.Moritz-Edition ist da! Sie wurde an der Blending Session am 27. November 2019 in der Pot Still Bar, Basel kreiert.

Redaktion BAR NEWS19. August 202018. April 2020

Es gibt noch gute Nachrichten: Die offiziell lizensierte Douglas Laing Epicurean St.Moritz-Edition ist da! Kreiert von Schweizer Whisky-Freaks in der Blending Session am 27. November 2019 in der Pot Still … Weiterlesen …

Alata und Distillerie Morand

Ein neues Kapitel in der Erfolgsgeschichte

Nach der gemeinsamen Entwicklung des Walliser Gin haben sich das Start-up Alata und die Distillerie Morand zu einer engeren Zusammenarbeit entschlossen. Neu übernimmt die traditionsreiche Brennerei die Produktion und den Vertreib von zwei weiteren Alata-Produkten: Rosa Wermut und Apéritivo.

Redaktion BAR NEWS19. August 202016. April 2020

Mit Alata ist eine aktive Zusammenarbeit angestrebt, speziell auch im Bereich der Kommunikation. Alata wurde im Jahr 2017 vom Winzer Hugo Pozzo di Borgo und vom Grafikdesigner Karim Merzoug gegründet. … Weiterlesen …

Ehemaliges El Divino

Restaurant & Bar DaLuni Luzern

Seit Anfang Februar 2020 hat das Restaurant DaLuni in der Luzerner Neustadt seine Türen für alle Gäste, die ausgezeichnetes Essen in einer modernen Atmosphäre geniessen wollen, geöffnet.

Redaktion BAR NEWS16. Juni 202016. April 2020

Nach fast zwei Monaten Renovation erstrahlt das ehemalige El Divino in neuem Glanz und bietet neu auch Cocktails aus aller Welt an, die man an der Bar geniessen kann. Geführt … Weiterlesen …

Mit Brombeere und Himbeere

Bombay Bramble Gin

Inspiriert vom klassischen Bramble-Cocktail, setzen die Macher von Bombay Sapphire auf eine natürliche Fruchtinfusion ausgereifter Brombeeren und Himbeeren.

Redaktion BAR NEWS19. August 202016. April 2020

Das Ergebnis: eine auffällige beerig rote Farbe und ein kräftiger Geschmack. Ivano Tonutti, Bombay Sapphire Master of Botanicals, erklärt: «Brennmeisterin Dr. Anne Brock und ich haben viel Zeit in die … Weiterlesen …

Alkoholfreier Aperitif

Martini Vibrante und Floreale

Martini lanciert zwei alkoholfreie Aperitifs auf Weinbasis: Vibrante und Floreale. Durch Vakuumdestillation wird dem Wein der Alkohol entzogen, ehe den Aperitifs Pflanzenextrakte und Kräuter hinzugefügt werden.

Redaktion BAR NEWS19. August 202014. April 2020

Der alkoholfreie Martini Vibrante überzeugt mit italienischer Bergamotte, während der alkoholfreie Martini Floreale seine feine Aromatik von der römischen Kamille hat. Beide Aperitifs eignen sich zum puren Genuss oder als … Weiterlesen …

18. Austragung der SWISS BAR AWARDS

Zwei neue Kategorien im Jubiläumsjahr

Die 18. Austragung der SWISS BAR AWARDS wartet mit vielen Neuigkeiten auf. So können sich in diesem Jahr talentierte Barkeeper und angesagte Lokale nebst den bisherigen fünf Kategorien erstmals auch in den neuen beiden Kategorien «Best Hotel Bar» und «Best Bar Team» bewerben.

Redaktion BAR NEWS27. Mai 202013. April 2020

Dieses Jahr feiert BAR NEWS das 25-Jahr-Jubiläum. In diesem Rahmen wurden die beiden neuen Kategorien «Best Bar Team» und «Best Hotel Bar» ins Leben gerufen. Mit dem Award Best Bar … Weiterlesen …