Whisky Aromarad
kostenlos
Mit Hilfe des Whisky Aromarads kann die Aromavielfalt verschiedener Whiskys besser charakterisiert werden. Jetzt kostenlos bestellen! Pro Bestellung werden max. 5 Stk. ausgeliefert.
Beschreibung
Um die Vielfalt der im Alpenraum produzierten Whiskys besser charakterisieren zu können, hat Agroscope dieses Whiskyrad entwickelt. Das gemeinsame Vokabular soll das Degustieren und Beschreiben erleichtern. Ein systematisches Vorgehen mit objektiven Kriterien erhöht die Genauigkeit der sensorischen Beschreibung und steigert die Kompetenz des Degustierenden.
Whisky Aromarad kostenlos bestellen
Das Whiskyrad besteht aus drei konzentrischen Kreisen. Diese sind farblich getrennt in zehn Aromakategorien gegliedert: Blumig, Fruchtig, Getreidig, Pflanzlich, Holzig, Würzig, Röstig, Weinig, Fehlgerüche und Geschmack. Im inneren Kreis sind diese Kategorien zum Teil in Unterkategorien aufgeteilt wie Zitrus, Steinobst, Exotisch usw. Der äussere Kreis enthält 75 einzelne Attribute, welche mit Aroma-Referenzen unverwechselbar charakterisiert sind. Sie liefern Anhaltspunkte für die Aromenvielfalt der verschiedenen Destillate und helfen, ein Aromenprofil für jeden Whisky zu erstellen.
