Un vin rouge suisse soigneusement sélectionné est affiné avec un mélange harmonieux d'oranges, d'absinthe et de racines de rhubarbe. Chaque gorgée révèle un équilibre parfait entre les notes douces, fruitées et âpres. Malgré la noblesse du ... Lire la suite ...
Né à Heilbronn (DE), Justin Andrew Ebert a passé les premières années de sa vie dans l'Oberland bernois. A l'âge de cinq ans, il est retourné en Allemagne où il a suivi sa scolarité. Pour se ... Lire la suite...
Sur les places extérieures, on profite d'une vue directe sur la Zytglogge. En bas, dans la cave voûtée caractéristique, on laisse son âme vagabonder, on se remémore des souvenirs, on réfléchit à la destination du prochain voyage ... Lire la suite ...
Le soir, pendant la "Häppli-Hour", les boissons sont accompagnées d'un petit pain et d'une tapenade au houmous, à la tomate ou aux herbes. L'offre est limitée en taille, mais ... Lire la suite ...
Avril 1996, un jour de printemps ensoleillé. La terrasse est ouverte et c'est ainsi que le merveilleux panorama alpin avec l'Eiger, le Mönch et la Jungfrau sert de toile de fond à la première journée de travail de Franco Federico au ... Lire la suite ...
Le bouquet est caractérisé par des herbes et des racines aromatiques acidulées, cueillies à la main et infusées dans l'alcool. Cette infusion est ensuite sucrée, mise en bouteille à 21% du volume et stockée de manière à ce que ... Lire la suite ...
Le nom met l'accent sur le bar, mais le restaurant offre bien plus : le menu propose une sélection de plats européens et asiatiques. L'un des points forts est le large éventail de sushis, ... Lire la suite ...
Maurice AngstLe chef du bar de la salle de gynécologie manipule sa chaîne hi-fi. Ce n'est pas du jazz, comme il est d'usage dans la salle de travail, qui sort des haut-parleurs, mais du rock alternatif. Outre la musique, ce sont les nombreuses caisses ... Lire la suite ...
Un bouquet de dégustations, de cours sur le vin et d'événements est proposé. Partez en voyage avec les "vols de dégustation", par exemple "le long du Rhône, du Valais à Châteauneuf-du-Pâpe". La dégustation de vins est accompagnée d'apéritifs ... Lire la suite ...
Les habitants de Berne connaissent rapidement le nouveau bar, car personne ne passe à côté. Rien que l'architecture mérite qu'on s'y attarde. Cette année, le cabinet d'architecture bernois Aebi & Vincent a conçu ... Lire la suite ...