Assistant barman, Clouds Bar Zurich

10 questions à Lukas Zingerle

Lukas Zingerle s'est lancé dans le monde du bar à l'âge de 19 ans. Il est désormais assistant barman au Clouds Bar de Zurich.

Je suis originaire du Tyrol du Sud, en Italie, où j'ai obtenu mon diplôme scolaire à l'école hôtelière régionale de Bruneck à l'âge de 19 ans et où je suis entrée directement dans le monde du bar. J'ai fait mes armes à travers différents ... Lire la suite ...

Boissons & connaissances compactes

122 recettes de boissons attrayantes dans Bar Mixbooklet 2024

Le site Bar Mixbooklet 2024 vient de paraître. La nouvelle édition fournit un large savoir de base sur les cocktails. Elle comprend 122 recettes attrayantes de cocktails classiques, tendance et sans alcool. Le livret peut être commandé gratuitement dès maintenant dans la boutique BAR NEWS.

La nouvelle édition de l'ouvrage pratique Bar Mixbooklet fournit de nombreuses connaissances de base, par exemple sur la manière de mélanger les boissons avec et sans alcool et sur les éléments à prendre en compte pour préparer de bons cocktails ... Lire la suite ...

Cor Wine and Pintxos
COR Wine & Pintxos, Zurich

Un morceau d'Espagne au cœur de la ville

Un mélange vivant de vin et de tapas végétaux. L'espace accueillant vous attire pour un voyage de saveurs.

Découvrez la vaste carte des vins avec près de 100 offres, qui fait le lien entre les vignobles connus et les joyaux cachés. Le club Pour Decisions apporte une touche ludique et invite ... Lire la suite ...

MAMA
"Maman vous aime tous"

MAMA Café Bar, Dübendorf

Fin 2022, Matthias Back et Mathias Wolrab ont repris le Café EG. Pendant quelques mois, ils ont procédé à de nombreux travaux de rénovation et de rafraîchissement. L'établissement porte désormais un nouveau nom : MAMA (propriétaires Matthias et Matthias).

"Maman t'accueille à bras ouverts tout au long de ta vie et veille toujours à ce que tu sois bien", c'est aussi ce que MAMA veut offrir à ses hôtes. Outre un relooking visuel, ... Lire la suite ...

N5 the bar
N/5-THE BAR, St. Moritz

Le nouveau "Place to be" à St. Moritz

Au N/5- THE BAR, l'art de la mixologie rencontre l'enthousiasme de la jeunesse dans un concept de bar incomparable.

Un grand bar est plus qu'un endroit où l'on peut boire, c'est un lieu qui crée des liens, stimule les conversations et déchaîne les passions. Les barmen créent ... Lire la suite ...

101 meilleurs bars Swiss Barguide 2023/2024
Réédition

Les 101 meilleurs bars de Suisse sur Swiss Barguide 2023/24

Les 101 meilleurs bars de Suisse sont représentés dans la nouvelle édition du Swiss Barguide 2023/24. Ce livret pratique donne un aperçu du paysage des bars suisses et peut être commandé gratuitement dès maintenant dans la boutique BAR NEWS.

Des connaisseurs de la scène, des professionnels des bars et des spécialistes de l'industrie des boissons ont parcouru toute la Suisse pour le 11e SWISS BARGUIDE et ont, cette année encore, visité et évalué des bars. Le nouveau livret ... Lire la suite ...

Toàn Phan Thanh
Tender Talk

10 questions à Toàn Phan Thanh

Toàn Phan Thanh est le seul barman du bar à cocktails et à tapas "The Hangout". Ce qu'il préfère dans son travail, c'est la création de cocktails.

Né à Nyon, dans le canton de Vaud, Toàn Phan Thanh a suivi une formation d'horloger chez Rolex. L'idée de devenir barman lui est venue par l'intermédiaire d'un ami qui a suivi la formation ... Lire la suite ...

Caffe Bar Riva
Caffè Bar Riva, Berne

Un bar à café. Un lac. En plein cœur de Berne.

Un cadre idyllique, au cœur de la ville. Esthétiquement et culinairement attrayant, mais simple ; d'inspiration internationale, mais ancré localement - c'est pour cela que vit le Caffè Bar Riva.

La collaboration avec des micro-entreprises locales fait partie des valeurs que poursuit le Caffè Bar Riva. La qualité, la créativité et la durabilité caractérisent leur manière de penser et d'agir. Ainsi, le café est produit dans ... Lire la suite ...

Waiana Tiki Bar
Waiana Tiki Bar, Zurich

La culture polynésienne au cœur de la vieille ville

Le Waiana Tiki Bar transporte vos clients dans un monde de culture polynésienne. Un mélange d'atmosphère exotique, de délicieuses boissons et de diversité culturelle.

L'aménagement de l'espace est riche en esthétique hawaïenne, avec des masques en bois artistiquement sculptés, des meubles en bambou, des couleurs vives et un parfum de noix de coco. Des cocktails exotiques garnis de fruits frais sont proposés sur la carte des boissons, qui est également un ... Lire la suite ...

Gingin
GinGin, Horgen

Chin-chin dans le GinGin

Depuis juin 2023, le centre du village de Horgen s'est enrichi d'un lieu. Les époux Luz et leur fils voulaient créer quelque chose d'unique et redonner vie à la place du village.

C'est surtout l'intérieur du bar à gin et à vin, conçu dans un style "industriel" français, qui invite à l'émerveillement. Le GinGin propose environ 52 gins. Il est bien sûr possible d'y ... Lire la suite ...

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