Chat Karlo Berne
Bar fulminant

Le chat Karlo à Berne

En plein cœur de la capitale bernoise, dans le pont inférieur du Welle 7, le nouveau chat Karlo arrive en force.

Sur plus de 1000 m2, il enthousiasme ses clients depuis le 30 octobre 2022 avec son fameux look industriel, associé à beaucoup de design, d'art et de culture. Outre le bar fulminant avec ... Lire la suite ...

Liqueur de crème Ramazzotti Crema
Avec une note de cappuccino

Liqueur de crème Ramazzotti Crema

Ramazzotti adoucit la saison froide avec le dernier né de sa famille, une liqueur crémeuse typiquement italienne avec une fine note de cappuccino.

En Italie, c'est bien connu, la famille est tout. Il en va de même pour Ramazzotti. La maison de la célèbre liqueur aux herbes surprend aujourd'hui avec une nouvelle création dans sa famille de produits. La nouvelle liqueur crémeuse sensuelle apporte ... Lire la suite ...

Swiss Cocktail Open
SWISS COCKTAIL OPEN

Toutes les bonnes choses vont par trois

... mon cul ! Car le SWISS COCKTAIL OPEN s'est établi. Les inscriptions pour sa troisième édition, qui aura lieu le 8 mai, sont ouvertes du 10 au 31 mars 2023.

Dans cet entretien, le co-initiateur Michael Zotter révèle déjà ce qui attend cette fois les barmen, les producteurs et les importateurs lors de la plus grande compétition de cocktails de Suisse. Le site Swiss Cocktail Open se trouve ... Lire la suite ...

Marques préférées de bars

Le gin en tête des meilleurs bars du monde

Il suffit de jeter un coup d'œil sur un monde des bars choisi au niveau international pour s'en rendre compte : Les bars n'ont pas seulement un faible pour le gin, mais aussi pour une marque particulière. Ils préfèrent Tanqueray. C'est ce que révèlent, entre autres, les données du rapport annuel 2023 de Drinks International sur les marques.

Depuis 2010, l'Annual Brands Report publie sa revue de données sur les habitudes d'achat et les marques préférées des bars. L'éditeur Drinks International obtient ces données auprès de 100 des meilleurs ... Lire la suite ...

Vainqueur Nullpromille Trophy 2023
Finale Nullpromille Trophy 2023

Les meilleurs cocktails sans alcool de 2023 ont été élus

Lors de la finale de la 12e édition du concours suisse Nullpromille Trophy à la Matte Brennerei de Berne, les participants ont brassé et bien plus encore secoué pour élire le meilleur cocktail sans alcool. François Bräuning, du Lenox Bar de Zurich, et Michael Duc, de l'Atelier Classic Bar de Thoune, ont su convaincre avec leurs boissons fantaisistes et pétillantes "Back to the roots" et "Be Mango".

Hier après-midi, au cœur du quartier bernois de la Matte, l'ambiance était plutôt élevée - zéro pour cent ! Le magazine spécialisé Bar News a organisé la finale de son 12e concours suisse Nullpromille Trophy. Le concours bien établi ... Lire la suite ...

A la recherche de traces

Whisk(e)y dans les cocktails

Lorsque le cocktail est passé d'une culture locale de la boisson de l'autre côté de l'étang à un phénomène mondial, l'American Whiskey était au bon endroit au bon moment. Est-ce la raison pour laquelle, pourquoi les mélanges avec du scotch ou de l'Irish Whiskey sont-ils encore si rares ?

Aucune boisson n'est plus proche de la composition originale de spiritueux, de sucre, d'amers et d'eau que le Old Fashioned. Lorsque le "cock-tail" a été publié pour la première fois en 1806 dans un journal de la ville de Hudson ... Lire la suite ...

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