Chat Karlo Berne
Bar fulgurant

Le chat Karlo à Berne

Au cœur de la capitale Berne, dans le sous-sol du Welle 7, le nouveau bar Kater Karlo fait une entrée fracassante.

clients le 30 octobre 2022, il séduit ses clients sur plus de 1000 m² avec son look industriel réputé, associé à beaucoup de design, d'art et de culture. Outre le bar spectaculaire avec ... Continuer la lecture ...

Ramazzotti Crema Liqueur crémeuse
Avec une note de cappuccino

Ramazzotti Crema Liqueur crémeuse

Ramazzotti adoucit la saison froide avec son dernier-né, une liqueur crémeuse typiquement italienne aux notes délicates de cappuccino.

En Italie, comme chacun sait, la famille est tout. Il en va de même chez Ramazzotti. La maison de la célèbre liqueur aux herbes surprend aujourd'hui avec une nouvelle création dans sa gamme de produits. La nouvelle liqueur crémeuse et sensuelle apporte... Continuer la lecture...

Swiss Cocktail Open
SWISS COCKTAIL OPEN

Toutes les bonnes choses vont par trois…

Mais pas du tout ! Car le SWISS COCKTAIL OPEN imposé. Les inscriptions pour sa troisième édition, qui aura lieu le 8 mai, sont ouvertes du 10 au 31 mars 2023.

Lors d'un entretien, Michael Zotter, co-initiateur de l'événement, révèle déjà ce qui attend cette fois-ci les barmen, producteurs et importateurs lors de la plus grande compétition de cocktails de Suisse. Le Swiss Cocktail Open ... Continuer la lecture...

Marques préférées des bars

Le gin au sommet des meilleurs bars du monde

Un coup d'œil sur le monde international des bars révèle que ceux-ci ont non seulement un faible pour le gin, mais aussi pour une marque en particulier. Ils préfèrent Tanqueray. C'est ce qui ressort, entre autres, des données du Drinks International Annual Brands Report 2023.

Depuis 2010, l'Annual Brands Report publie ses données sur les habitudes d'achat et les marques préférées des bars. Les données sont recueillies par l'éditeur Drinks International auprès de 100 des meilleurs... Continuer la lecture...

Vainqueur Nullpromille Trophy
Finale Nullpromille Trophy

Les meilleurs cocktails sans alcool 2023 ont été désignés

Lors de la finale du 12e Nullpromille Trophy suisse Nullpromille Trophy la distillerie Matte à Berne, les participants ont mélangé et secoué pour créer le meilleur cocktail sans alcool. François Bräuning, du Lenox Bar à Zurich, et Michael Duc, de l'Atelier Classic Bar à Thoune, ont convaincu le jury avec leurs boissons fantaisie et pétillantes « Back to the roots » et « Be Mango ».

Hier après-midi, dans le quartier bernois de la Matte, l'ambiance était plutôt animée – à 0 % d'alcool ! Le magazine spécialisé Bar News a organisé la finale de son 12e Nullpromille Trophy suisse Nullpromille Trophy. Ce concours bien établi... Continuer la lecture...

À la recherche d'indices

Le whisky dans les cocktails

Lorsque le cocktail est passé d'une culture locale de consommation d'alcool de l'autre côté de l'Atlantique à un phénomène mondial, le whisky américain était au bon endroit au bon moment. Est-ce la raison pour laquelle il est encore si rare de le mélanger avec du scotch ou du whisky irlandais ?

Aucune boisson ne se rapproche autant de la composition originale à base d'alcool, de sucre, d'amer et d'eau que l'Old Fashioned. Lorsque le « cocktail » est apparu pour la première fois en 1806 dans un journal de la ville d'Hudson ... Continuer la lecture ...

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