Mois : août 2022

Barman International

Marc Bonneton - L'Antiquaire Lyon

Ses parents travaillaient déjà dur et lui ont appris à faire de même un jour. Il s'est mis à son compte à l'âge de 23 ans. Depuis 12 ans, il est propriétaire du bar l'Antiquaire, mais il a aussi mis la main à la pâte dans d'autres endroits.

Daniel Staub26 août 2022

Comme j'ai grandi dans une boulangerie, le travail physique difficile était pour ainsi dire inscrit dans mes gènes. Mes parents ont ouvert le magasin un an après ma naissance, donc ... Lire la suite ...

Un regard dans le verre à bière

Gose et Geuze

D'un côté, un ancien style de bière allemande, aujourd'hui produit dans le monde entier et qui, selon l'interprétation, peut aussi faire penser à un smoothie aux fruits. De l'autre, une bière que certains qualifient de "champagne belge". Mais si l'on y regarde de plus près, les styles de bière "Geuze" et "Gose" présentent d'étonnantes similitudes.

Kaspar Keller21 août 2022

Lors de certaines commandes de boissons, il y a un risque de confusion. D'autant plus si l'on n'est pas encore tout à fait familiarisé avec la culture locale en matière de boisson. Ainsi, un Cüpli peut rapidement se transformer en "Hümpli". ... Lire la suite ...

Sirop d'orange amère

Spritz de sirop Morand

Le nouveau sirop de la Distillerie Morand à l'arôme d'orange amère fait partie de la ligne "Pur jus de fruits" et convient parfaitement pour un Spritz rafraîchissant.

Rédaction BAR NEWS18 août 2022

Simplement dilué avec de l'eau gazeuse, le spritz sirop est un mocktail rafraîchissant. Avec du vin mousseux et de l'eau pétillante, il donne un délicieux cocktail à faible teneur en alcool. Et en cas de besoin, il peut être utilisé ... Lire la suite ...

Swissness

Grisons

Peu de cantons bénéficient d'un tel capital sympathie. Ce n'est pas étonnant, car dans les Grisons, on connaît même une expression propre pour désigner le savoir-vivre confortable et détendu : Patschifig ! BAR NEWS en route pour le plus grand canton de Suisse.

Kaspar Keller15 août 2022

Avec ses 7'100 kilomètres carrés, le canton des Grisons représente plus d'un sixième de la Suisse. Mais ce n'est pas sa superficie qui est la plus impressionnante de ce canton, mais son altitude. Dès que l'on quitte Zurich en direction de ... Lire la suite ...

Savourer avec une vue sur la skyline

Five, Zurich

Du restaurant japonais, au bar de la salle de bain, en passant par la boîte de nuit avec des DJ internationaux.

Rédaction BAR NEWS14 août 2022

Le concept Day-to-Night comprend le passage d'un restaurant japonais à un bar-lounge animé et à une boîte de nuit énergique, avec un line-up de DJs de renommée mondiale. Dînez avec vue sur la ligne d'horizon de la ville ... Lire la suite ...

Chef de bar Raygrodski Bar

10 questions à Stelios Kalemis

Le jeune homme, alors âgé de 17 ans, commence son premier emploi dans la restauration dans un café de la banlieue d'Athènes, Peristeri. Au début, il s'occupe principalement de la machine à laver la vaisselle, mais peu de temps après, il s'occupe déjà de la machine à café.

Rédaction BAR NEWS18 août 202211 août 2022

Dans les années qui suivent, il surfe sur la troisième vague du café. Après son service militaire, il commence à travailler au The Clumsies, ouvert en 2014 à Athènes. A l'adresse phare - le bar ... Lire la suite ...

Floral, avec des fleurs. Légèrement parfumée. Estival.

Fleur de gin mat

Avec sa légèreté et sa note florale, le nouveau Matte Fleur de Gin convient parfaitement à l'été.

Rédaction BAR NEWS7 août 2022

Tel un papillon, le Matte Fleur de Gin vole de fleur en fleur et n'emporte que le meilleur à chaque contact. De la pensée sauvage et des fleurs de sureau, le parfum ... Lire la suite ...

Le vainqueur du SWISS COCKTAIL OPEN Valentin Aleksandrowicz (à droite) en visite dans la cave à whisky de Claudio Bernasconi.

Prix du vainqueur encaissé

Une journée dans la collection de whisky de Claudio Bernasconi

Valentin Aleksandrowicz, vainqueur du 2e SWISS COCKTAIL OPEN, a pu passer une journée inoubliable avec son meilleur ami Guillaume dans la collection privée de whisky de Claudio Bernasconi.

Rédaction BAR NEWS2 août 20222 août 2022

Plus de 30 degrés Celsius à l'ombre. Rares sont ceux qui passent volontairement du temps dans la chaleur torride. Valentin Aleksandrowicz a probablement trouvé l'endroit le plus agréable juste avant le jour le plus long ... Lire la suite ...