Mois : septembre 2020 | Page 2

SWISS BAR AWARDS

Dirk Hany est Barkeeper of the year

C'est le temps fort annuel de la scène suisse des bars : la Award Night SWISS BAR AWARDS. Cette année encore, des performances exceptionnelles dans le domaine de la culture suisse des bars ont été récompensées. À l'occasion du 25e anniversaire de BAR NEWS, des prix ont également été décernés pour la première fois au meilleur bar d'hôtel et à la meilleure équipe de bar.

Rédaction BAR NEWS21 septembre 202017 septembre 2020

La Covid-19 a bouleversé la vie de nombreuses personnes. Cependant, la restauration et le secteur événementiel ont été particulièrement touchés. Il n'est donc pas évident et particulièrement significatif que... Continuer la lecture...

Barkeeper of the year

Voici les boissons finales des finalistes du concours « Barkeeper of the year ».

Pour leur dernière épreuve, les trois finalistes ont dû présenter une nouvelle création de cocktail au jury lors de la Award Night 16 septembre 2020. Voici les boissons finales des trois barmen Dirk Hany, Michael Hanke et Ivan Urech.

Rédaction BAR NEWS18 septembre 202016 septembre 2020

La nervosité se lit sur le visage des finalistes lorsqu'ils montent sur la scène du Chicago 1928, lieu où se déroule l'événement. Cette année encore, avec Dirk Hany du bar... Continuer la lecture...

Une nouvelle vie pour une ancienne usine

Local, Winterthour

Le local est un bar avec une brocante et une galerie. Ici, on fait table rase des stéréotypes poussiéreux ou prétentieux.

Rédaction BAR NEWS18 septembre 202015 septembre 2020

Cette utilisation temporaire insuffle une nouvelle vie à l'ancienne usine de Lokstatt. Le recyclage est une priorité, l'offre est durable et locale. clients peuvent déguster clients bière après le travail sur de jolis canapés restaurés... Continuer la lecture...

L'ambiance new-yorkaise au bord de la Limmat

Lenox Bar, Hôtel Marriott, Zurich

Nommé d'après Lenox Avenue à New York, le nouveau bar de l'hôtel propose, outre divers cocktails, un large choix de whiskies et de cigares. Cheesecake, burgers ou salade César complètent l'offre culinaire.

Rédaction BAR NEWS18 septembre 202015 septembre 2020

Depuis juin 2020, le nouveau Lenox Bar de l'hôtel Marriott de Zurich clients . « Des boissons au choix de plats en passant par la musique jazz : le Lenox Bar emmène ses visiteurs... Continuer la lecture...

Changement chez Appenzeller Alpenbitter AG

Pascal Loepfe-Brügger devient directeur général

Pascal Loepfe-Brügger deviendra directeur général d'Appenzeller Alpenbitter AG à compter du 1er octobre. Après près de 50 ans, un membre de la famille actionnaire reprend ainsi cette fonction.

Rédaction BAR NEWS11 septembre 20209 septembre 2020

Cet économiste d'entreprise âgé de 41 ans connaît déjà bien Appenzeller Alpenbitter AG, puisqu'il a été membre du conseil d'administration pendant de nombreuses années, responsable de divers projets et membre de la famille d'actionnaires. Il a néanmoins suivi le processus de candidature en plusieurs étapes mis en place par une société de recrutement de cadres... Continuer la lecture...

Une distillerie a besoin d'espace

Appenzeller prévoit une extension de ses activités

Chaque année, environ 25 000 visiteurs visitent le site de production de l'Appenzeller Alpenbitter. Le nombre élevé de visiteurs est l'une des raisons qui ont motivé le projet d'agrandissement de l'entreprise.

Rédaction BAR NEWS11 septembre 20207 septembre 2020

Devant l'entrée principale, les chemins des visiteurs, des camions et des riverains se croisent. Il est désormais prévu de séparer ces flux de circulation. Une extension est prévue du côté est, entre les halls de production existants et ... Continuer la lecture ...

Malgré un chiffre d'affaires en baisse

Oettinger Davidoff atteint ses objectifs commerciaux

Alors que le chiffre d'affaires total de l'exercice 2019 a reculé de 9,4 % pour s'établir à 453 millions de francs suisses, Oettinger Davidoff a réussi à atteindre ses objectifs financiers. Cela s'explique notamment par des innovations dans le domaine des éditions limitées et par une notoriété accrue de la marque grâce à l'accent mis sur l'engagement numérique des consommateurs.

Rédaction BAR NEWS11 septembre 20207 septembre 2020

Dans le domaine des marques propres, l'entreprise a enregistré une baisse de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Cela fait suite à une année 2018 forte, au cours de laquelle les marques Davidoff et AVO ont célébré leurs anniversaires avec différents produits... Continuer la lecture...

Aromatique et harmonieux

Pomme suisse Ginuine

Le nouveau Ginuine Swiss Apple : aromatique au nez, harmonieux en bouche !

Rédaction BAR NEWS4 septembre 2020

La combinaison très réussie entre le gin suisse triplement distillé et les pommes suisses cueillies à la main ouvre la voie à de toutes nouvelles boissons. Le lien entre la pomme et l'histoire helvétique laisse... Continuer la lecture...

Les « anciens » font peau neuve

Nouveau design pour « Les Vieilles » de Fassbind

Rédaction BAR NEWS4 septembre 20204 septembre 2020

L'année prochaine, Fassbind fêtera son 175e anniversaire. En prévision des festivités, « Les Vieilles » apparaissent dans un design plus moderne, plus frais et plus compréhensible. Les informations les plus importantes sur les produits concernant chaque ... Continuer la lecture ...

Apéritif sans alcool

Crodino dans son nouvel emballage

Crodino est un apéritif italien sans alcool dont la recette a été créée en 1965 dans la ville idyllique de Crodo, dans le Piémont.

Rédaction BAR NEWS2 septembre 2020

La recette, inchangée depuis lors, repose sur un processus d'infusion complexe à base d'herbes et de fruits sélectionnés, qui confèrent au Crodino son goût complexe, velouté et amer. Le Crodino est désormais également disponible en bouteilles de 17,5 cl... Continuer la lecture...