Les deux jeunes entrepreneurs Joël van Eck et Marlen Amberg ont transformé le garage sombre de l'ancienne prison centrale de Lucerne en un bar harmonieux à l'ambiance industrielle. À midi, on y sert des plats danois… Lire la suite…
Nous tous, ou du moins la plupart d'entre nous qui travaillons derrière le bar, avons une certaine envie d'expérimenter. C'est très utile, car cela permet de créer de très nombreux nouveaux produits et… Lire la suite…
Avant d'obtenir son diplôme, il répond à un appel en Suisse et commence à travailler en 2011 à l'hôtel Ermitage, à Gstaad. Il apprécie particulièrement de donner un coup de main au bar « One Million Stars » de l'hôtel… Lire la suite…
Jusqu’à présent, on pouvait les croiser lors d’événements avec leur « KaffeeVelo » ou dans le passage souterrain sud de la gare de Lucerne. Depuis peu, l’équipe dirigée par Patrick Lüthold et Florian Junker s’est installée… Lire la suite…
Au XIXe siècle, le gin était considéré, au même titre que le brandy, le whisky et le rhum, comme l'un des spiritueux de base les plus couramment utilisés. Ainsi, dans son « Bar Tenders Guide », Jerry Thomas cite le gin comme spiritueux pouvant être utilisé pour un… Lire la suite…
La grande vitrine incurvée qui encadre ce charmant bar rappelle fortement le tableau « Nighthawks » d'Edward Hopper. Avec son long comptoir en étain, sa discrète bande néon rose et ses tables en marbre blanc, on a l'impression… Lire la suite…
Le bar Karel Korner est synonyme d'originalité, de créativité et d'innovation. Tous les jus, sirops, amers et teintures sont faits maison. La « langue officielle » qui prévaut au sein d'une équipe de barmen venue de Russie, d'Allemagne, d'Iran, d'Espagne, … Lire la suite …
Le salon ProWein 2020 est reporté en raison des conséquences du coronavirus/Covid-19. Il se tiendra en 2021, du dimanche 21 mars au mardi 23 mars 2021. « Nous avons pris cette décision après d'intenses… Lire la suite…