Catégorie : Economie | Page 10 | ACTUALITÉS DU BAR

La nouvelle "normalité

La culture du bar à l'époque de Covid-19

L'état d'urgence. Bars et restaurants : fermés. Puis, à la fin du mois de mai, les premières lueurs d'espoir. Mais avec les mesures d'assouplissement pour le secteur de la gastronomie, chacun a dû réfléchir à ce que ces règles signifieraient désormais pour son propre établissement. BAR NEWS a demandé autour de lui.

Rédaction BAR NEWS6 août 202022 juin 2020

Les Contes de Zurich ont même été quelque peu surpris par la rapidité des assouplissements : "Nous nous attendions à ne pas pouvoir ouvrir avant le mois de juin", déclare Wolfgang Bogner, responsable du verrouillage pour ... Lire la suite ...

Support en temps Corona

SpiritSuisse est impliqué en tant que partenaire de projet avec Helpgastro.

L'association SpiritSuisse est impliquée en tant que partenaire de projet dans "#HELPGASTRO". L'initiative de solidarité pour la restauration en Suisse soutient les entreprises de restauration qui ont été touchées par la pandémie de Corona.

Rédaction BAR NEWS27 mai 20201er mai 2020

L'initiative "#HELPGASTRO" permet d'apporter un soutien financier de manière simple et rapide aux entreprises de la gastronomie particulièrement touchées par la crise de Corona. Les consommateurs bien disposés achètent des bons pour la crise de la Corona via le portail en ligne www.helpgastro.ch ... Lire la suite...

Fonctionnement limité possible à partir du 11 mai 2020

Ce que l'assouplissement du système de fermeture signifie pour les bars.

Le 29 avril 2020, le Conseil fédéral a annoncé les prochaines étapes des assouplissements du verrouillage. Les entreprises du secteur de la restauration sont désormais également concernées par l'ouverture. Sous réserve du respect d'un concept de protection, qui sera bientôt disponible pour l'ensemble du secteur, des opérations limitées seront à nouveau possibles à partir du 11 mai.

Rédaction BAR NEWS7 août 202030 avril 2020

C'est une bonne nouvelle, l'industrie a reçu une perspective", écrit Casimir Platzer, président de GastroSuisse, dans un communiqué de presse. Néanmoins, la question se pose de savoir si cela s'applique à l'ensemble du secteur. En ... Lire la suite ...

Association suisse des brasseurs

Nicolo Paganini nouveau président de la SBC

Lors de l'assemblée générale du 28 avril, Nicolas Paganini, membre du Conseil national du PDC de Saint-Gall, a été élu à l'unanimité président de l'Association suisse des brasseurs SBC.

Rédaction BAR NEWS19 août 202028 avril 2020

Cet homme de 54 ans succède au Dr Markus Zemp, qui a reçu la médaille de la bière "ad gloriam cerevisiae" lors de l'assemblée générale annuelle et a été nommé membre honoraire. Antonio Govetosa, qui est ... Lire la suite ...

Alata et Distillerie Morand

Un nouveau chapitre dans l'histoire du succès

Après avoir développé conjointement le gin du Valais, la start-up Alata et la distillerie Morand ont décidé de collaborer plus étroitement. La distillerie riche en traditions reprend désormais la production et la distribution de deux autres produits Alata : Rosa Vermouth et Apéritivo.

Rédaction BAR NEWS19 août 202016 avril 2020

Une collaboration active est envisagée avec Alata, notamment dans le domaine de la communication. Alata a été fondée en 2017 par le vigneron Hugo Pozzo di Borgo et le graphiste Karim Merzoug. ... Lire la suite ...

Le marché suisse des spiritueux

Statistiques sur l'alcool 2018/2019 de la Suisse

Monsieur et Madame Suisse ont bu un peu moins d'alcool en 2019 que l'année précédente. La consommation de vin par habitant a diminué de 8 dl. Alors que la consommation de spiritueux est restée constante, la consommation de bière du Suisse moyen a augmenté d'un grand (5 dl).

Rédaction BAR NEWS7 août 202025 février 2020

Par habitant, 7,7 litres d'alcool pur sont encore consommés par an en Suisse. Au cours des 10 dernières années, la consommation d'alcool a diminué d'un litre d'alcool pur. Alors que le ... Lire la suite...

Coca-Cola HBC Suisse

Jan Lunelli est le nouveau directeur des ventes

Après trois ans en tant que responsable des grands comptes internationaux, Jan Lunelli rejoint le comité de direction de Coca-Cola HBC Suisse. L'homme de 49 ans succède à Rico Uesluek au poste de directeur des ventes.

Rédaction BAR NEWS19 août 202016 février 2020

M. Lunelli, qui était directeur national chez Diageo Suisse avant de rejoindre Coca-Cola, apporte plus de 20 ans d'expérience dans le secteur. Il est diplômé de l'European Business School Schloss ... Lire la suite...

Plus de bière d'ici

Croissance du marché suisse de la bière

Même si le marché global de la bière n'a progressé que de 1% par rapport à la même période de l'année dernière, les brasseries suisses peuvent se réjouir d'une année brassicole 2018/2019 réussie. En effet, les Suisses préfèrent encore plus souvent la bière issue de la production nationale.

Rédaction BAR NEWS2 décembre 202016 février 2020

Profiter des longues soirées d'été avec une bière fraîche à la main - c'est ainsi que l'on vit. L'été dernier, cela a été possible avec une fréquence supérieure à la moyenne en Suisse, ... Lire la suite...

Vente de mixologie

Meininger Verlag avale Mixology

Meininger Verlag achète la marque de médias Mixology. C'est ce qu'a annoncé l'éditeur allemand de nombreux magazines sur le vin, la bière et les boissons.

Rédaction BAR NEWS19 août 202016 décembre 2019

En plus du magazine Mixology imprimé, d'autres marques telles que Mixology Online et les Mixology Bar Awards passent également aux mains de Meininger Verlag. Mixology explique les raisons privées de la vente du magazine, qui a été fondé en 2003, ... Lire la suite ...