SWISS BAR AWARDS

22 juin 2021, Hall 550 Zurich Oerlikon

Qualification SWISS BAR AWARDS 2021

Trois équipes de bar, trois cartes de bar, six barmen et neuf bars sont encore en lice pour les sept coupes qui seront remises le 15 septembre 2021 à l'occasion de Award Night . Qui gagnera l'un des très convoités SWISS BAR AWARDS?

Le processus de SWISS BAR AWARDS , qui prend plusieurs mois, commence chaque année en février avec l'appel à candidatures. Malgré la situation épidémiologique, un grand nombre de bars et de barmen ont fait l'effort de soumettre leurs ... Lire la suite...

SWISS BAR AWARDS

La liste des candidats retenus pour 2021 est connue

Cette année encore, un grand nombre de barmen et d'entreprises ont saisi l'occasion de poser leur candidature pour le site SWISS BAR AWARDS avant le 30 avril 2021. Entre-temps, le jury a examiné les documents et établi la liste longue à partir des candidatures.

Les dix barmen de la catégorie "Barkeeper of the year" et les cinq jeunes talents de la catégorie "Best Barkeeper Talent" mettront leurs connaissances et leurs compétences à l'épreuve au cours des prochaines ... Lire la suite ...

Postulez maintenant !

Obtenez un SWISS BAR AWARD en 2021 !

L'appel à candidatures pour SWISS BAR AWARDS 2021 est maintenant ouvert ! Pour la 19e fois, le magazine professionnel BAR NEWS récompensera des barmen talentueux et des bars branchés en leur décernant le prix SWISS BAR AWARDS . Postulez dès maintenant ou donnez-nous votre tuyau.

Connaissez-vous un bar qui mérite de remporter le prix "Best Longseller Bar" ? Votre bar abrite-t-il les jeunes talents de la scène bar suisse ? Ou bien vous ... Lire la suite ...

Portrait : Best Bar Menue 2020

Sigi's Bar à Grächen

C'est le premier SWISS BAR AWARD, qui se rend dans le petit village valaisan. Après le moment de surprise, la joie est grande dans le bar de Sigi au sujet du prix Best Bar Menue 2020. La carte de visite de la maison Schalbetter reflète la façon dont les choses sont faites à un haut niveau : terre à terre, honnête et proche de la nature.

Peu après la cérémonie de remise des prix en septembre, le Sigis Bar de Hannes et Sara Schalbetter a déjà reçu des félicitations allant de "bravo" à "nous attendons déjà l'hiver". ... Lire la suite ...

Portrait : Best Longseller Bar 2020

Carlton Bar à Zurich - une institution dans la vieille ville de Zurich

Solidement ancré dans la scène des bars depuis de nombreuses années, un endroit où il faut être. Une constance, une atmosphère sophistiquée et des boissons de qualité : voilà ce que représente le Carlton Bar, situé au cœur de la vieille ville de Zurich.

Trois finalistes sont en lice pour le prestigieux prix dans la catégorie établie Best Longseller Bar à SWISS BAR AWARDS 2020. Il s'agit de l'Onyx Bar dans le parc de Zurich ... Lire la suite ...

Portrait : Best Bar Team 2020

Bar am Wasser - vers la victoire avec une équipe de bar unique en son genre

En 2019, la Bar am Wasser avait déjà connu le succès aux SWISS BAR AWARDS . Elle avait alors été distinguée à l'adresse Best Newcomer Bar . En septembre 2020, l'équipe du bar sera ensuite appelée à monter sur le podium du SWISS BAR AWARDS .

Le succès d'un bar dépend largement du travail d'équipe. Cette année, SWISS BAR AWARDS remet le prix à Best Bar Team pour la première fois. Pour souligner l'importance de ... Lire la suite ...

Portrait : Best Barkeeper Talent 2020

Benjamin Hetze récompensé comme meilleur jeune barman de talent

Le "Jungtee", étape finale de la candidature, permet au barman de remporter le titre de Best Barkeeper Talent 2020. Au bar Onyx de Zurich, le jeune homme de 23 ans originaire de Dresde ne devrait jamais être privé des éléments suivants : verseur et jigger, défi, durabilité et travail d'équipe.

Benjamin Hetze doit actuellement se passer de voyages, notamment dans des pays lointains, dans le cadre d'expériences culinaires. Mais en tant que passionné de randonnée, le natif de Dresde vient en Suisse en ... Lire la suite ...

Portrait : Best Hotel Bar 2020

Le Widder Bar est le meilleur bar d'hôtel 2020

Le Widder Bar, situé dans le luxueux hôtel Widder à Zurich, est récompensé par le site Best Hotel Bar lors de la 18e édition de SWISS BAR AWARDS . Depuis 1995, le bar de l'hôtel impressionne par son service exceptionnellement courtois, ses hôtes exceptionnels et sa gamme de boissons aussi bien classiques que modernes.

La catégorie Best Hotel Bar figure pour la première fois sur la liste des prix récompensant des réalisations spéciales lors de la 18e édition de SWISS BAR AWARDS . Un bar d'hôtel doit être un bar d'une part et un ... Lire la suite ...

Portrait : Best Newcomer Bar 2020

Asino il Bar : Le "Donkey" est le meilleur bar nouveau venu 2020

Peu après Noël, le 26 décembre 2019, Asino il Bar ouvrira ses portes à Berne. Tout simplement, discrètement et secrètement, parce que les deux opérateurs n'ont pas l'habitude de faire de grands éclats. "Avec une ouverture en douceur pour les invités clients nous avons célébré pendant deux jours". Les deux chefs formés se retournent.

Les habitants de Berne connaissent rapidement le nouveau bar, car personne ne passe à côté. Rien que l'architecture mérite qu'on s'y attarde. Cette année, le cabinet d'architecture bernois Aebi & Vincent a conçu ... Lire la suite ...

Portrait : Barkeeper of the year 2020

Dirk Hany : "Birreweich" a été la grande découverte.

Personne n'a jamais reçu le prix Barkeeper of the Year deux fois auparavant. Jusqu'au 18e SWISS BAR AWARDS , le 16 septembre 2020. Dirk Hany parle de son ambition de se dépasser et de faire progresser la scène bar suisse.

Whisky Maker's Mark, Williamine Morand, Verjus, Chartreuse Jaune, Sirop de poivre Timut au miel d'acacia, Perrier-Jouët Brut, Solution saline Dash avec décoration de poire : avec ces ingrédients, Dirk Hany crée son Déjà Vu. A savoir, son ... Lire la suite ...

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