Wird 2020 das Jahr des R(h)ums?

Rum: Der nächste grosse Trend?

Same procedure as last year? Same procedure as every year! Jedes Jahr lesen wir es aufs Neue: dieses Jahr wird das Jahr des R(h)ums! Endlich! Jetzt aber wirklich! R(h)um ist «in» und wird endlich durchstarten. Jedes Jahr. Immer gleich. Und jedes Jahr fragen wir uns, wo er denn nun bleibt, der unaufhaltsame Aufstieg des R(h)ums?

Woran liegt es? Es liegt an unseren Erwartungen! Wir erwarten von einer Spirituose, dass sie, wie einstmals Gin und langfristig Whisky, zu einem Höhenflug ansetzt und dadurch für alle sichtbar … Weiterlesen …

Gin 27 Woodland
Vom Wald inspiriert

Gin 27 Woodland

Für alle, die es fruchtig und dennoch etwas intensiver mögen, hat die Appenzeller Alpenbitter AG den neuen Gin 27 Woodland kreiert.

Der Gin 27 Woodland basiert auf dem Original, ergänzt wird er mit Botanicals, die unter anderem aus dem eigenen Wald der Distillerie stammen. «Die Inspiration war, aus lokalen Zutaten einen … Weiterlesen …

Swiss Coffee Festival 2020
Über 5’000 Besucher

Gut besuchtes Swiss Coffee Festival 2020

Auch im zweiten Jahr seiner Existenz, lockte das Swiss Coffee Festival vom 7. bis 9. Februar 2020 Kaffee-Liebhaber aus der ganzen Schweiz in die Halle 622 in Zürich Oerlikon.

An den zwei Ausstellungstagen präsentierten neben Kaffeeröstereien auch Kaffeemaschinen-Hersteller sowie Anbieter von Schulungen, Wasserfilter-Systemen oder Zubehör ihre Produkte. Auch Getränke wurden vorgestellt, darunter Kaffeeliköre, Coldbrew-Getränke sowie Drinks auf Basis von … Weiterlesen …

Efficient Bartending

Schnelles Mixen

Eine Gruppe betritt die Bar und gibt eine Bestellung auf. Wer als Barkeeper gut vorbereitet ist, gerät jetzt nicht in Stress – ob nun alle ein Bier bestellen oder jeder einen individuellen Cocktail. Mit folgenden Tipps behältst du den Überblick.

Jeder von euch kennt das, gerade wird es etwas ruhiger und du kannst mit der Vorbereitung und/oder Nachbereitung anderer Aufgaben beginnen, da füllt sich die Bar innerhalb kürzester Zeit mit … Weiterlesen …

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