Recherche de barmen créatifs
Le meilleur cocktail sans alcool de Suisse est recherché lors de la compétition suisse Nullpromille Trophy Mocktail Competition. Dans deux catégories "Fancy Drink" et "Sparkling Cocktail", des barmen créatifs mélangent des cocktails sans alcool avec des ingrédients raffinés.
La 13e édition de la Mocktail Competition aura lieu en 2024. Le site suisse Nullpromille Trophy est considéré comme la plus ancienne compétition de boissons sans alcool de Suisse.
Simple participation
Le règlement du site suisse Nullpromille Trophy est simple.
- La participation est ouverte à tous les barmen (h/f) travaillant à temps plein ou à temps partiel derrière un comptoir en Suisse.
- Tous les participants peuvent envoyer une recette par catégorie.
- Les recettes doivent être nouvelles et inédites et comporter au maximum cinq ingrédients.
- Les produits doivent être disponibles dans le commerce.
Déroulement de la compétition de mocktails
| Appel d'offres | Novembre / décembre 2023 |
| Date limite d'inscription | 10 janvier 2024 |
| Final | 5 février 2024 |
Toutes les recettes envoyées seront d'abord examinées et évaluées par un jury. Les 6 participants par catégorie qui auront envoyé les meilleures recettes seront invités à la grande finale suisse du lundi 5 février 2024. Ils y présenteront leurs cocktails devant un jury de professionnels.
Finale le 5 février 2024 au soho de Bâle
La finale du 13e concours suisse Nullpromille Trophy aura lieu le lundi 5 février 2024 à partir de 13 heures au soho de Bâle et sera pour la première fois ouverte au public (gratuitement). Les personnes intéressées sont cordialement invitées à venir soutenir activement les finalistes sur place.
Programme
12h45 : Opening pour les clients
13h00 : Début de la compétition
16h00 : Proclamation des résultats et interviews des vainqueurs
16h30 : Remerciements et au revoir
Lieu
soho Basel, Steinenvorstadt 54, 4051 Bâle
Plan de situation Google Maps
Prix du vainqueur
Les premiers des deux catégories remporteront chacun un superbe week-end de détente pour deux personnes d'une valeur de CHF 1'250 ainsi qu'un portrait dans le magazine spécialisé suisse BAR NEWS d'une valeur de CHF 2'750.
Partenaires 2024
| Marque | Produits | Producteur / Importateur | |
|---|---|---|---|
 | Fluère | tous les produits de la marque | Diwisa |
 | G' Nuine | gin sans alcool | Lateltin |
 | Jsotta Senza | Vermouth sans alcool | Lateltin |
 | Le Tribute | tous les fillers de la marque | Haecky |
 | Lyre's | tous les produits de la marque | Orakei |
 | Martini | Martini Floreale, Martini Vibrante | Bacardi Martini |
 | 9 Meadows | tous les produits de la marque | Haecky |
 | Les boissons Mikks | tous les produits de la marque | Diwisa |
 | Monin | tous les sirops et purées de la marque | Lateltin |
 | Sirops de Morand | tous les sirops de la marque | Morand & Cie |
 | Ocean Spray | tous les produits de la marque | Schlör |
 | Rebels 0,0% | tous les produits de la marque | Dettling & Marmot |
 | Rimuss | Rimuss Champion, Bianco Dry, Rosato Dry | Vin Rimuss & Strada |
 | Shake-it | tous les produits de la marque | Haecky |
 | Thomas Henry | tous les produits de la marque | Diwisa |
 | Apéritif Vincent | apéritif sans alcool | Haecky |
 | Jus de fruits Zamba | tous les produits de la marque | Zamba |
Anciens vainqueurs
| Année | Nom et lieu de travail à l'époque |
|---|---|
| 2023 | François Bräuning Lenox Bar, Hôtel Marriott Zurich et Michael Duc, Atelier Classic Bar, Thoune |
| 2022 | André Haueter, Cocktailbar zum Türk, Soleure et John Márquez, Zeughausbar, Uster |
| 2021 | Gianluca Ciriello, The Omnia Mountain Lodge, Zermatt et Manuel Saladin, Schweizerhof Bar, Lucerne |
| 2020 | Marc Uthe, Bellevue Bar, Berne |
| 2019 | Christian Heiss, Kronenhalle Bar, Zurich |
| 2018 | Yannie Moning, Atelier Classic Bar, Thoune |
| 2017 | Georg Häussler, usine 8, Bâle |
| 2016 | Adriano Volpe, Les Trois Rois Bâle et Kseniya Sisinio, Swissôtel Zurich |
| 2015 | Tiago Silva, La Rinascente, Locarno |
| 2014 | Christian Schmücker, Hôtel Marriott, Zurich |
| 2013 | Liane Arnold, Baradox, Zurich |
| 2012 | Anthony Boschat, Hôtel Beau Rivage Palace, Lausanne |
Ta participation au concours suisse Nullpromille Trophy
Le délai d'inscription pour la Suisse Nullpromille Trophy 2024 est échu.
