Sorti pour la première fois en 2008, le single malt Octomore défie encore aujourd'hui toute sagesse en matière de whisky. Vieilli pendant cinq ans, embouteillé en fût et toujours super fortement tourbé, l'Octomore a une élégance inattendue qui pousse la distillerie à le qualifier de "The Impossible Equation". Ce trio expérimental d'embouteillages limités est distillé dans le but de repousser les limites de la production de whisky. Chacun des 14 a son propre caractère tout en restant fidèle à l'ADN de l'Octomore, et cette série montre ce qui peut être réalisé lorsque chaque élément contribuant à la profondeur, à l'équilibre et à la complexité de chaque goutte de whisky est pris en compte.
Lateltin AG, Winterthur
lateltin.com
