Voilà comment fonctionne l'upcycling !

Sirop pour cocktails bio

Une fois par an, les créateurs et créatrices du célèbre apéritif Souboziane se procurent les meilleures oranges et les meilleurs citrons issus de l'agriculture biologique.

Par respect pour l'environnement, ils ne sont importés qu'en saison, c'est-à-dire en janvier. Alors que les zestes sont destinés au Souboziane alcoolisé, le jus des fruits trouve sa destination dans le Siroziane sans alcool, le sirop de cocktail bio à base de gentiane pour un apéritif sans alcool parfait.

Comme il s'agit d'un produit saisonnier, la siroziane n'est disponible qu'à partir du mois de mars, selon le principe : "tant qu'il en reste.".

Gagygnole Sàrl, Souboz
gagygnole.ch

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