Au Porrum, tu découvriras de nouvelles boissons maison passionnantes, des classiques revisités ainsi qu'une sélection réduite mais raffinée de bières et de vins de choix. Le nom « Porrum » est le terme latin désignant le « poireau »… Lire la suite…
La base caractéristique de genièvre est rehaussée par d'élégantes notes de fleur d'oranger et de cacao. Complexe, équilibré et polyvalent, Another Hendrick’s convient aussi bien aux Gin & Tonic modernes qu'aux… Lire la suite…
Après avoir occupé le poste de chef de bar adjoint à l'Alchemist, j'ai eu la chance de participer à la création du Basso et de le façonner en tant que chef de bar. Un mélange de restaurant, de bar et de club, alliant créativité et… Lire la suite…
Le lundi 4 mai aura SWISS COCKTAIL OPEN la grande finale du 6e SWISS COCKTAIL OPEN au Chicago 1928 (Halle 550) à Zurich-Oerlikon. Nous sommes ravis d'accueillir à nouveau cette année la finale... Continuer la lecture...
Ce bar moderne s'inspire des bistrots d'antan et remet l'esprit du comptoir au centre de l'attention, avec une philosophie claire : celle d'un bistrot spécialisé dans les cocktails, le vin et la bière. Le … Lire la suite …
Le SWISS COCKTAIL OPEN le plus grand concours de cocktails de Suisse. Cette année encore, le format a motivé des barmen et barwomen de toute la Suisse à soumettre leurs recettes de cocktails. Jusqu'à fin... Continuer la lecture...
Le Hickory mise sur un équilibre entre de subtiles notes tourbées, des arômes de sherry et des nuances boisées torréfiées issues de la finition au bois de hickory : un whisky complexe, moelleux, avec une finale longue et harmonieuse. Le point de départ de ce… Lire la suite…
Ce qui a commencé comme un événement intimiste est aujourd'hui le rendez-vous annuel des professionnels, des marques et des producteurs de toute la Suisse. Dans un secteur en pleine mutation, les échanges en personne prennent de plus en plus d'importance. À Zurich… Lire la suite…