Mois : avril 2025

Postulez avant le 31 mai

Recherché : les meilleurs barmen et bars de Suisse 2025

Les SWISS BAR AWARDS les meilleurs barmen et barwomen ainsi que les bars les plus branchés de Suisse. Les professionnels et les bars intéressés peuvent postuler en ligne ou soumettre une nomination jusqu'au 31 mai.

Les SWISS BAR AWARDS chaque année des performances exceptionnelles. Cette cérémonie est la plus ancienne et la plus prestigieuse des distinctions dans le domaine de la gastronomie suisse. Les prix sont décernés dans les sept catégories suivantes : … Continuer la lecture …

Glen Scotia & Loch Lomond

Nouvelles marques chez High Spirits Distribution

À partir d'octobre 2024, High Spirits Distribution assurera l'importation officielle des marques de whisky écossais Glen Scotia et Loch Lomond en Suisse.

Grâce à leur qualité exceptionnelle, ces deux marques se sont déjà forgé une place de choix auprès des amateurs de whisky. Grâce au travail préparatoire de l'ancien importateur Best Taste Trading, qui a contribué à la notoriété et à la popularité de ... Continuer la lecture ...

1. Implantation en Suisse

Mikkeller Zurich

Situé dans le quartier animé de Wiedikon, ce bar à bière moderne a ouvert ses portes dans une charmante maison d'angle dotée d'une façade classique en pierre suisse et de fenêtres accueillantes.

Avec ses 20 pompes à bière rotatives, il propose une sélection de bières innovantes de Mikkeller et de brasseries artisanales suisses locales. Le bar allie un design intemporel à l'esthétique moderne du danois Mikkeller et ... Continuer la lecture ...

Association suisse des brasseries / GastroSuisse

26 nouveaux sommeliers suisses de la bière

Le 15 janvier 2025, 26 participants ont obtenu leur diplôme à l'issue du séminaire spécialisé « Sommelier / Sommelière en bières suisses® ».

Découvrir, déguster et vendre avec succès la bière » ont reçu leurs certificats bien mérités. En tant que sommeliers suisses de la bière, ils transmettent grâce à leurs connaissances acquises que la bière est un bien culturel issu d'une longue tradition, qui se caractérise par sa diversité ... Continuer la lecture ...

TenderTalk

10 questions à Dominik Hänni

Ce qui n'était à l'origine qu'un job d'appoint chez Starbucks en tant que barista s'est transformé en une véritable passion et carrière grâce à une publicité sur Facebook pour l'EBS (European Bartender School).

J'ai toujours aimé être créatif, mais je n'ai jamais été doué avec les crayons ou les pinceaux, contrairement au bar. Ce que je préfère, c'est créer des cocktails uniques et originaux pour mes... Continuer la lecture...

Dans le triangle des Bermudes de Saint-Gall

August Bar Saint-Gall

L'August Bar est la nouvelle oasis de bien-être au cœur de Saint-Gall. Que ce soit pour déguster une bière belge épicée, un Ripasso intense ou un cocktail raffiné, l'August Bar offre à ses clients ambiance chaleureuse sur trois étages.

Le bar situé au rez-de-chaussée propose de la bonne musique, des boissons créatives et des snacks salés devant un feu de cheminée. Pour les événements privés et les services traiteur sur demande, les brunchs du dimanche et, à partir de mars, une cuisine quotidienne... Continuer la lecture...

Grande finale le 5 mai

Voici les finalistes du SWISS COCKTAIL OPEN

Les 24 finalistes du Swiss Cocktail Open sont désormais connus. Le 5 mai, ils mixeront leurs créations cocktail en direct devant le public à Zurich-Oerlikon et se disputeront le titre de « Meilleur cocktail de Suisse 2025 ».

Le SWISS COCKTAIL OPEN le plus grand concours de cocktails de Suisse. Cette année encore, le format a motivé des barmen et barwomen de toute la Suisse à soumettre leurs recettes de cocktails. Jusqu'à fin... Continuer la lecture...

Les 28 et 29 avril

Salon des bars de Zurich 2025

Après le succès rencontré ces deux dernières années, le Zurich Bar Show entame sa troisième édition les 28 et 29 avril et, selon les organisateurs, mettra encore davantage en lumière la scène suisse des bars sur la scène internationale.

Initiée par Armin Azadpour (Lupo Bar) et organisée avec Wolfgang Mayer (Widder Bar) et Daniel Staub The Pouring Tales), cette manifestation s'adresse tout particulièrement aux professionnels du secteur. Dans... Continuer la lecture...

Fougueux et épicé

Gingerino de la Matte à Berne

Le Berner Matte Ingwergino allie le piquant du gingembre, la chaleur épicée de la cannelle, le jus de pomme suisse frais et le caractère intense du Matte Dry Gin.

Cette combinaison explosive garantit une expérience gustative inoubliable qui ravive tes sens. Parfait pur comme shot rafraîchissant ou comme touche unique dans ton apéritif. Gingergino te fait découvrir le goût piquant et incomparable... Continuer la lecture...

repositionnement

Chopfab Draft

La consommation de bière en Suisse évolue sensiblement. La consommation consciente d'alcool augmente et de plus en plus de consommateurs recherchent des alternatives aux produits traditionnels :

Des bières plus légères et plus douces, sans compromis sur le goût, mais avec une teneur en alcool modérément réduite et moins de calories. Chopfab souligne cette ambition avec son dernier lancement : la Chopfab Draft de fermentation haute à 4,7 %... Continuer la lecture...

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