Vermouth Berner Matte – Classico Rosso
Fabriqué à la main

Vermouth Berner Matte – Classico Rosso

Découvrez le goût unique de ce vermouth artisanal et pourtant abordable, produit par la distillerie Matte à Berne.

Un vin rouge suisse soigneusement sélectionné est affiné avec un mélange harmonieux d'orange, d'absinthe et de racine de rhubarbe. Chaque gorgée révèle un équilibre parfait entre des notes sucrées, fruitées et acidulées. Malgré son caractère noble... Continuer la lecture...

Café Bar Riva
Caffè Bar Riva, Berne

Un café-bar. Un lac. Au cœur de Berne.

Situé dans un cadre idyllique, au cœur de la ville. Esthétique et culinaire, mais simple ; d'inspiration internationale, mais ancré localement – c'est ainsi que se définit le Caffè Bar Riva.

Parmi les valeurs défendues par le Caffè Bar Riva figure la collaboration avec des micro-entreprises locales. La qualité, la créativité et la durabilité caractérisent leur façon de penser et d'agir. Ainsi, le café est... Continuer la lecture...

Le Tribute Pamplemousse rose
Une expérience rafraîchissante

Le Tribute Pamplemousse rose

Le Tribute Pink Grapefruit – le nouveau mixeur de Le Tribute. Une boisson rafraîchissante à base de jus de pamplemousse rose fraîchement pressé, légèrement pétillante.

Le jus de pamplemousse naturel se marie habilement avec le jus de citron et d'orange pour créer des notes d'agrumes équilibrées. Une touche de distillat de pamplemousse rose, connu dans le gin Le Tribute, ajoute une subtile amertume. Doux et ... Continuer la lecture ...

Waiana Tiki Bar
Waiana Tiki Bar, Zurich

La culture polynésienne au cœur de la vieille ville

Le Waiana Tiki Bar transporte vos clients l'univers de la culture polynésienne. Un mélange d'atmosphère exotique, de boissons délicieuses et de diversité culturelle.

La décoration intérieure est imprégnée de l'esthétique hawaïenne, avec des masques en bois sculptés avec art, des meubles en bambou, des couleurs vives et un parfum d'ambiance à la noix de coco. Des cocktails exotiques garnis de fruits frais figurent sur la carte des boissons, qui est également un régal pour les yeux... Continuer la lecture...

Ron Carúpano Réserve 1996
Pas de recharge depuis 27 ans

Ron Carúpano Réserve 1996

La fabrication du rhum Ron Carúpano est l'œuvre de la seule femme maître distillateur de rhum au Venezuela.

L'âme du rhum vénézuélien se reflète dans cette édition exclusive. Il s'agit de quelques fûts de chêne blanc américain qui appartenaient à un collectionneur privé depuis 1996 et qui sont désormais... Continuer la lecture...

Gin tonic
Gin tonic

Apéritif à Lucerne avec du gin

Cet apéritif très apprécié ravit non seulement les papilles, mais aussi les yeux grâce à sa belle couleur éclatante.

Fruité et agréablement acidulé, avec une légère note d'agrumes du GIN TONI Lucerne Dry Gin et un soupçon d'absinthe. La teneur en alcool n'est que de 11 % vol., ce qui rend... Continuer la lecture...

Jörg Arnold - The Chedi Andermatt
The Chedi Andermatt

Jörg Arnold devient directeur général

À compter du 1er octobre, la direction du Chedi Andermatt changera. Le nouveau directeur général dispose de plus de 35 ans d'expérience.

Jörg Arnold prendra la direction du Chedi Andermatt en tant que directeur général le 1er octobre 2023 ; il deviendra également directeur du groupe Hotels Andermatt d'Orascom Hotels Management. À ce titre, il ... Continuer la lecture ...

Sloe Gin
Le monde du gin

Sloe Gin

Liqueur de prunelle, pas gin de décélération ! Le sloe gin fait l'objet de quelques mythes, ce qui explique pourquoi il est parfois mal utilisé dans les bars. Une tentative d'approche d'un ingrédient souvent mal compris.

Maintenant, ils pendent à nouveau, mûrs, à la lisière de la forêt et dans les haies. Les petits fruits de l'épine noire, qui ressemblent plus à des myrtilles surdimensionnées qu'aux petites prunes sauvages qu'ils ... Lire la suite ...

Paysages Armagnac
Focus sur

Armagnac

L'Armagnac est une eau-de-vie de vin française noble qui reste souvent dans l'ombre de son cousin plus célèbre, le Cognac. Pourtant, l'Armagnac a une longue et fascinante histoire, une méthode de production unique et une multitude de marques prestigieuses.

L'histoire de l'Armagnac remonte au 14e siècle, ce qui en fait l'une des plus anciennes boissons spiritueuses d'Europe. La région de l'Armagnac, située dans le sud-ouest de la France, à environ 120 kilomètres ... Lire la suite ...

BA NOMU Hambourg 2022
Barman international

Dustin Le, Bā Nomu, Hambourg

Après avoir occupé de nombreux emplois intéressants et instructifs, Dustin Le a décidé d'ouvrir son propre restaurant avec un concept de bar-restaurant vietnamien et japonais. Il dirige désormais son troisième établissement, Bā Nomu, la plupart du temps et y promeut "un concept vivant - sans horaires fixes pour les changements de menus".

Ma vie Je suis né et j'ai grandi à Brême. Après avoir terminé mes études secondaires, j'ai commencé une formation de trois ans en hôtellerie à l'hôtel zur Post. La formation était un mélange de ... Lire la suite ...

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