Moins d'alcool, mais plus de spiritueux

Statistiques sur l'alcool 2020/21

La baisse de la consommation d'alcool par habitant est principalement due aux boissons fermentées. En revanche, la consommation de spiritueux est restée constante en 2020.

Ce n'est un secret pour personne que la pandémie de Corona a eu un impact sur le comportement de consommation de Monsieur et Madame Suisse. Et il n'est donc guère étonnant que les lockdowns soient également ... Lire la suite ...

Où les moments deviennent des souvenirs

No Idea Bar, Zurich

Entouré de hauts plafonds et de sols spacieux, No Idea dégage une expérience semi-privée dans un environnement détendu.

No Idea est plus qu'un bar. C'est un voyage à la découverte de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs, où les clients peuvent profiter d'une expérience interactive de la table des chefs, tout en regardant ... Lire la suite ...

La vodka durable de Finlande

Vodka Koskenkorva

Koskenkorva Vodka a été fondée en 1953 dans le village de Koskenkorva. Dès ses débuts, la distillerie s'est attachée à produire de manière durable.

Le taux de recyclage de la distillerie est de 99,9 pour cent, ce qui lui a valu le Green Company Award. L'utilisation d'eau non filtrée, d'orge locale et d'un processus de distillation ultramoderne permet d'obtenir une ... Lire la suite ...

Lateltin AG

Reprise de la distribution de Stoli Brands

La coopération en matière de distribution entre la société Dettling & Marmot AG et le groupe Stoli, avec les marques : Stolichnaya, Elit Vodka, Cenote et Bayou Rum, a pris fin à la fin février 2022 et a été intégrée à Lateltin AG au 1er mars 2022.

Lateltin AG va en outre reprendre la marque Kentucky Owl de Stoli Group. Lateltin AG remercie chaleureusement Dettling & Marmot AG pour sa coopération et se réjouit ... Lire la suite ...

Le quatrième âge de la Fée Verte

Absinthe

Aucune boisson spiritueuse n'a une histoire aussi mouvementée que l'absinthe. L'histoire de la fée verte montre comme aucune autre à quel point l'ascension et la chute, la réalité et le mythe, la loi et la rébellion peuvent parfois se côtoyer.

C'était sans doute le plus grand cadeau de la Suisse à la culture internationale du cocktail : l'absinthe. Apparue pour la première fois dans le Val-de-Travers neuchâtelois au 18e siècle, la fée verte a franchi dans sa jeunesse ... Lire la suite ...

Pour les amateurs d'art et les gourmets

Galerie Bar, Thoune

En interaction avec l'architecture intérieure urbaine et les événements culturels récurrents, la Galerie Bar est devenue depuis son ouverture un lieu de rencontre mondain sur le beau quai de l'Aar à Thoune.

Les limonades artisanales et les thés glacés faits maison sont déjà connus bien au-delà des frontières de la ville, tout comme les cocktails signature rafraîchissants du propriétaire Gage Plecic et la cuisine gastronomique innovante du Galicien Alejandro ... Lire la suite ...

Le café dans les cocktails

Entretien avec Milo Kamil, directeur du Coffee Lab Zurich

Pour de nombreux barmen, le café est le coup de pouce nécessaire à la fin de leur service. Mais pas seulement ! Sous forme de liqueur, comme dans le White Russian, ou fraîchement extrait, comme dans l'Espresso Martini, le Carajillo ou l'Irish Coffee, il joue également un rôle important dans de nombreux cocktails. Mais ne pourrait-on pas aller plus loin ?

Lorsque l'on consulte la recette d'une boisson comme l'Espresso Martini, on trouve l'ingrédient "Espresso" parmi les autres ingrédients. Mais considérons la chose sous un autre angle ... Lire la suite ...

Projet d'aide à grande échelle

Vodka Zelensky : Vodka suisse haut de gamme pour l'Ukraine

Vodka Zelensky est une nouvelle marque de vodka haut de gamme, lancée uniquement pour soutenir et aider facilement les Ukrainiens touchés par la guerre.

La vodka de qualité supérieure sera d'abord produite en Suisse ; d'autres pays suivront prochainement. La vodka Zelensky s'engage à rendre publics les rapports annuels audités afin d'expliquer l'utilisation ... Lire la suite ...

Fabrication en Lettonie

Le groupe Stoli® condamne l'agression russe

Après de nombreuses questions et confusions concernant l'origine de Stoli (Stolichnaya) et d'Elit Vodka, il est important de préciser que Stoli et Elit Vodka sont produites et embouteillées en Lettonie.

Le groupe Stoli et son propriétaire Yuri Shefler ont eux-mêmes été expulsés de Russie il y a près de deux décennies. Le groupe Stoli® se bat depuis longtemps contre l'oppression du régime russe. Nous ... Lire la suite ...

Save the Date !

20 ans SWISS BAR AWARDS

Les SWISS BAR AWARDS auront également lieu cette année. À partir du 1er mai, les bars et les barmen pourront s'inscrire dans sept catégories et concourir pour les prix tant convoités. En 2022, les SWISS BAR AWARDS seront décernés pour la 20e fois. Ce grand anniversaire sera particulièrement fêté lors du Award Night du dimanche 23 octobre 2022.

Pour un Award de la distinction la plus prestigieuse de la scène du bar suisse, on trouve encore volontiers une place appropriée dans chaque bar. Mais seuls les meilleurs des meilleurs peuvent se vanter d'être ... Lire la suite ...

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