Manager Seven Lugano / The Lounge

10 questions à Valeria Liss

Ayant grandi à Legnano, une ville proche de Milan, Valeria a servi ses premiers verres au pub du coin de la rue dès son plus jeune âge.

À l'âge de 16 ans, elle décide de suivre un cours de barman, mais ne peut pas le faire pour l'instant en raison de son âge. Elle s'est rattrapée par la suite et a acquis une expérience professionnelle dans ... Lire la suite...

Swissness

Cin Cin au Tessin

Il y a un endroit en Suisse où l'été est plus long et l'hiver plus court. Un endroit où les palmiers se dressent au bord de l'eau et où la vie se déroule dehors plus que partout ailleurs dans ce pays. Un lieu à explorer avec tous vos sens. Dans la rubrique Swissness de BAR NEWS, nous vous emmenons au Tessin, l'extrême sud de la Suisse.

Le Tessin est véritablement un canton de superlatifs. Une fois que vous avez traversé le plus long tunnel ferroviaire du monde depuis le nord, vous êtes immergé dans la région la plus ensoleillée de Suisse. Un climat méditerranéen, des paysages ... Lire la suite...

Prix DistiSuisse 2021

Les meilleurs spiritueux suisses 2021/2022 récompensés

Tous les deux ans, l'industrie suisse de la distillation se réunit pour DistiSuisse, le prix national récompensant les meilleurs spiritueux produits en Suisse. 105 distilleries ont relevé le défi cette année et ont soumis 568 produits.

Sept distilleries ont été distinguées comme "Distillateur de l'année 2021" lors de la cérémonie de remise des prix qui s'est déroulée le 27 octobre 2021 à l'hôtel Montana à Lucerne. 113 produits ont été récompensés par une médaille d'or et 323 par une médaille d'argent ... Lire la suite ...

Aarau, Bâle et maintenant aussi à Baden

OscarOne Baden

Avec des sièges extérieurs, des tables intérieures, un jardin et un salon, le nouvel OscarOne de Baden offre de nombreux endroits où s'attarder.

La sélection de cocktails va des plus modernes et branchés aux plus classiques. La plupart des ingrédients utilisés dans les cocktails de marque sont cuisinés et produits sur place. Le nouveau bar a ... Lire la suite ...

Eau pétillante avec shot

Topo Chico Hard Seltzer

Inspiré de l'eau minérale Topo Chico de Monterrey (Mexique), vieille de 125 ans, et de la première boisson alcoolisée proposée par Coca-Cola en Suisse : voici Topo Chico Hard Seltzer.

"Seltzer" désigne l'eau minérale gazeuse, "Hard" l'ajout d'alcool. Mélangé à des arômes naturels de fruits, le résultat est une boisson hypocalorique avec alcool, fabriquée sans édulcorants ni conservateurs et disponible en trois ... Lire la suite ...

25 ans Bar Bellevue, Berne

Franco Federico

Pendant 25 ans, Franco Federico a été le visage amical derrière le bar Bellevue, à Berne. Il a consacré toute sa carrière au bar. BAR NEWS a rencontré le maître de la vieille école quelques semaines avant sa retraite.

Avril 1996, un jour de printemps ensoleillé. La terrasse est ouverte et c'est ainsi que le merveilleux panorama alpin avec l'Eiger, le Mönch et la Jungfrau sert de toile de fond à la première journée de travail de Franco Federico au ... Lire la suite ...

Réouverture après rénovation

Bar à vin Mövenpick, Zurich

Après une rénovation complète, le bar à vin Mövenpick de la Nüschelerstrasse à Zurich est à nouveau ouvert. Le nouveau point fort est la salle des raretés avec des exclusivités sélectionnées. La carte des vins comprend plus de 500 vins du monde entier.

Depuis le début du mois d'août, Michel Bucheli et son équipe accueillent à nouveau les amateurs de vin au Mövenpick Wine Bar. Après une rénovation, le bar a un nouveau look et une nouvelle ambiance. Maintenant, directement au ... Lire la suite ...

Un interdit pour les barmen

"Overserving"

Le terme "overserving" signifie servir des boissons alcoolisées à une personne alors qu'elle a déjà bu suffisamment.

Il n'existe pas de réglementation sur ce sujet au niveau national. Toutefois, la plupart des cantons ont édicté des règlements sur le service de boissons alcoolisées aux personnes en état d'ébriété. Bien que les réglementations cantonales soient ... Lire la suite ...

Le flair hispano-suisse dans le quartier des monastères

Magnum Wine Bar, St. Gallen

Avec un verre d'Albarinho bien frais à la main, dehors sur la petite mais belle terrasse, on se sent déjà en vacances !

Avec 170 vins différents, des vins mousseux et des vins doux du monde entier, tous les amateurs de vin trouveront leur bonheur au Magnum Wine Bar, situé au cœur du Klosterviertel de Saint-Gall. Plus une belle ... Read more ...

De Tom

Bitter di Berna

Le Bitter di Berna s'inscrit dans la tradition des liqueurs apéritives italiennes.

Le bouquet est caractérisé par des herbes et des racines aromatiques acidulées, cueillies à la main et infusées dans l'alcool. Cette infusion est ensuite sucrée, mise en bouteille à 21% du volume et stockée de manière à ce que ... Lire la suite ...

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