Mois : Juin 2021 | BAR NEWS

Final SWISS COCKTAIL OPEN 2021

"A Tale of Two Cities" est le meilleur cocktail de Suisse 2021

Sarah Madritsch est la gagnante du 1er SWISS COCKTAIL OPEN avec sa boisson "A Tale of Two Cities". Le barman de 25 ans du Widder Bar de Zurich a convaincu le jury avec une composition composée d'un rhum blanc et d'un rhum brun suisses d'Orator, d'un vermouth blanc Belsazar, d'un sherry Amontillado et d'un cordial citron noir et noix de coco maison.

Rédaction BAR NEWS1er juillet 202122 juin 2021

Les chiffres sont impressionnants : 24 finalistes, plus de 50 recettes soumises et 90 marques. La première de SWISS COCKTAIL OPEN - le plus grand concours de cocktails en Suisse pour les barmen professionnels - ... Lire la suite ...

Final 10ème Suisse Nullpromille Trophy

Gianluca Ciriello et Manuel Saladin remportent le Concours Anniversaire

La finale de la 10e édition de Swiss Nullpromille Trophy a prouvé que les lundis matins et les cocktails font bon ménage. Les meilleurs cocktails sans alcool dans deux catégories ont été mixés par Gianluca Ciriello (The Omnia Mountain Lodge, Zermatt) et Manuel Saladin (Schweizerhof Bar, Lucerne) le lundi 21 juin 2021.

Rédaction BAR NEWS21 juin 202121 juin 2021

Un cocktail est plus que la "simple" somme de ses parties. Cela ne change pas, même si les ingrédients sont exclusivement sans alcool. Les cocktails sans alcool ont leur place dans tous les ... Lire la suite...

Dettling & Marmot

Nouveau partenaire de distribution Rebels 0,0

Rebels 0.0% est maintenant distribué exclusivement par Dettling & Marmot.

Rédaction BAR NEWS16 juin 202114 juin 2021

André Parsic, directeur général de Dettling & Marmot, déclare : "En tant que première alternative suisse aux spiritueux premium, Rebels 0.0% enrichit notre portefeuille actuel dans une catégorie en pleine croissance. Personnellement, j'ai été étonné de voir comment ... Lire la suite ...

L'été en bouteille

Chandon Garden Spritz

Chandon Garden Spritz évoque des réunions estivales et ensoleillées avec de bons amis.

Rédaction BAR NEWS9 juin 2021

Sophistiqué et pourtant authentique. Simple mais fascinant. Contient moins de calories que les autres boissons gazeuses, sans arômes ni colorants artificiels. Il n'est rien d'autre que naturellement délicieux. ... Lire la suite ...

La success story du gin

Entretien avec Jürgen Deibel

BAR NEWS a voulu savoir comment un expert en spiritueux a vécu l'essor du gin et comment l'histoire du gin continuera à être écrite de son point de vue. Nous avons interrogé notre expert en spiritueux BAR NEWS, Jürgen Deibel, à ce sujet.

Rédaction BAR NEWS9 juin 20218 juin 2021

Les bars qui proposent désormais une sélection de plus de 50 gins ne sont pas rares. Ces dernières années, le comité de rédaction a reçu presque chaque semaine un échantillon d'un nouveau gin, qui ... Lire la suite...

Incendies sur le pont de la Chapelle

Studer pop-up à Lucerne

A l'endroit où l'incendie s'est réellement produit en 1993, les eaux-de-vie et spiritueux de la maison au bon esprit font parler d'eux depuis mai 2021. Au milieu du Pont de la Chapelle, la Distillerie Studer ouvre un pop-up shop dans la boutique de souvenirs pour une durée encore inconnue.

Rédaction BAR NEWS7 juin 2021

Lucerne n'est pas un lieu inconnu pour Studer. Il y a cent ans, la distillerie d'Escholzmatt avait déjà une boutique dans le passage Seehof. Aujourd'hui, Studer revient avec ses eaux-de-vie - au milieu de ... Lire la suite...

Berry, Ginger Beer, Black Orange

Les nouveaux produits biologiques de Red Bull

Avec le lancement des trois nouvelles saveurs Purple Berry, Ginger Beer et Black Orange, Organics by Red Bull souligne son sens de l'air du temps, du goût et des tendances dans la catégorie des boissons rafraîchissantes.

Rédaction BAR NEWS7 juin 20213 juin 2021

Tous les ingrédients sont d'origine 100% naturelle et leur combinaison procure un pur rafraîchissement. Les trois nouvelles saveurs sont le complément parfait des variétés déjà connues et populaires. Simply Cola, ... Lire la suite ...

SWISS COCKTAIL OPEN 2021

24 barmen se disputent le titre lors de la finale.

Grand succès à la première de SWISS COCKTAIL OPEN. Plus de 50 barmen de toute la Suisse ont imaginé des cocktails excitants et ont envoyé leurs créations.

Rédaction BAR NEWS2 juin 2021

Le cahier des charges des recettes est exigeant, mais laisse une grande liberté aux participants. Par exemple, chaque recette doit comprendre au moins un produit suisse et au moins un produit d'un partenaire international... Lire la suite...

AGA de l'Association des brasseurs suisses

Trois nouveaux membres du SBC

Le 12 mai 2021, l'Assemblée générale de l'Association suisse des brasseurs (ASB) a accueilli trois nouveaux membres dans ses rangs : Brauerei Aare Bier, BierVision Monstein et Kornhausbräu.

Rédaction BAR NEWS1er juin 2021

Le nombre de membres n'ayant cessé d'augmenter ces dernières années, les droits de vote ont été actualisés par une révision des statuts. En outre, le conseiller national Nicolo Paganini a été élu président, Gaby Gerber vice-président et l'ensemble du conseil d'administration a été ... Lire la suite ...