Mois : juin 2020

mouche des fruits
Conseil du bar

Comment se débarrasser des mouches à fruits gênantes ?

L'été approche, les températures montent et les premières surprises apparaissent. Les fruits, que l'on pouvait sans problème conserver en hiver dans la corbeille derrière le comptoir, commencent désormais à mûrir trop vite.

Pour les mouches des fruits, c'est ainsi que commence la meilleure période de l'année : le paradis des gourmets est ouvert. Comment prendre le dessus et se débarrasser de ces nuisibles – ou les empêcher de venir… Lire la suite…

Sabine Lüthi
Nouvelle rédactrice en chef chez htr hotel revue

Sabine Lüthi prend la relève

La nouvelle rédactrice en chef de la revue « htr hotel revue » succède à Gery Nievergelt, qui a occupé ce poste pendant de nombreuses années et a pris sa retraite fin février 2020. Âgée de 50 ans, elle apporte avec elle l'expérience acquise au sein de grandes maisons d'édition suisses telles que Tamedia et la NZZ.

Elle travaillait dernièrement chez Migros Médias. « Avec Sabine Lüthi, nous avons pu recruter une femme engagée qui contribuera à façonner l'avenir d'HotellerieSuisse et de la revue indépendante htr hotel revue… Lire la suite…

Ingrédients du rhum épicé
Découverte du rhum épicé

Mets un peu de piment là-dedans, ma chérie !

Le rhum aromatisé pourrait bien devenir « la prochaine grande tendance depuis la vodka aromatisée » . Mais cette catégorie doit d'abord passer par une phase de recherche d'identité, car le rhum épicé est une catégorie de spiritueux qui, d'un point de vue juridique, n'existe tout simplement pas.

Quand on parle de « rhum épicé », il faut savoir que cette catégorie n'existe pas, du moins d'un point de vue juridique. En effet, le rhum fait partie, tout comme le whisky ou les eaux-de-vie, de ces… Lire la suite…

Gin pur
Le gin : un pur délice

Gins haut de gamme et à déguster

Avec un rhum haut de gamme ou un single malt raffiné, on hésiterait avant de le mélanger à de la limonade. Ce n’est pas le cas avec le gin. Mais pourquoi donc ? Il est grand temps Tonic Water laisser Tonic Water dans le bac à légumes du réfrigérateur et de boire le gin pur.

Je l'avoue. Je n'apprécie le gin que depuis qu'il est devenu populaire. Cela tient d'une part au fait que j'étais auparavant trop jeune pour boire cette « liqueur à base de genièvre ». À ce propos, il faut… Lire la suite…

Bière à la rhubarbe
La bière à la rhubarbe de la brasserie Locher AG

Le tonifiant

Elle tonifie et rafraîchit : la toute nouvelle boisson à base de bière « Rhubarb Beer », aux délicates notes de rhubarbe et de gingembre, de la brasserie Locher.

Avec une teneur en alcool de seulement 1,8 % vol., la Rhubarb Beer, au goût légèrement sucré, surprend par ses notes délicates de rhubarbe et de gingembre ainsi que par sa couleur rosée éclatante. Le dernier-né de la famille des bières d'Appenzell est disponible à… Lire la suite…

The Gull Coldbrew & Liqueur à la crème
The Gull Coldbrew & Liqueur à la crème

Le trio est au complet

La collaboration entre Mövenpick Suisse et les producteurs de whisky d'Appenzell a donné lieu à une nouvelle fusion. Le trio de The Gull est désormais au complet avec la nouvelle variante « Coldbrew & Cream Liqueur ».

Les trois variétés de The Gull sont élaborées et mises en bouteille en petites cuvées au pied de l'Alpstein par le maître distillateur Thomas Gregor et son équipe spécialisée dans le whisky. Ce n'est que lorsque le whisky Appenzeller Säntis Malt… Lire la suite…

Domaine de Hampden
Nouveautés de la Jamaïque et d'Haïti

Deux rhums exclusifs

Ces deux éditions exclusives proviennent de la gamme de l'embouteilleur italien indépendant Velier.

Le rhum pur single Hampden vieillit pendant au moins sept ans sous le climat tropical de la Jamaïque, ce qui correspond à une durée de vieillissement d'environ 25 ans en Europe. Quant au rhum agricole d'Haïti… Lire la suite…

Le mélange de Graham
Graham’s Blend n° 5

Zoom sur le fruit

Ce mélange fruité et frais est demi-sec et a été spécialement conçu pour se marier parfaitement avec du tonic, tout en restant une boisson à part entière.

Il y a 200 ans, les frères écossais William et John Graham ont posé les fondations de la maison Graham’s Port. À l’occasion de ce bicentenaire, l’entreprise lance donc une série d’éditions spéciales. … Lire la suite …

Disaronno
Le nouveau Disaronno Velvet

Idéal pour l'été

Juste à temps pour la saison estivale, Disaronno a lancé cette liqueur Velvet sur le marché. Il s'agit d'une version moderne du grand classique italien.

Cette liqueur réunit le meilleur de Disaronno et de la crème. Il en résulte une liqueur délicieuse au caractère doux, sucré et extrêmement onctueux, avec seulement 17 % vol. d'alcool. Elle… Lire la suite…

Appenzeller Alpenbitter
Appenzeller Alpenbitter à l'étiquette culte

Offrir une bouteille rétro

La bouteille légendaire ornée de l'ours d'Appenzell, qui figurait sur toutes les étiquettes d'Alpenbitter entre 1907 et 1960, est désormais également disponible dans un coffret cadeau rétro comprenant deux verres à apéritif.

Dès 1940, l'étiquette de l'Appenzeller Alpenbitter mettait en avant ses herbes et ses épices : leurs vertus curatives stimulent l'appétit et la digestion, revigorent et fortifient l'organisme en général. « Le… Lire la suite…

Continuer vos achats →
Produit ajouté au panier.
0 article - CHF 0.00
Passer à la caisse