Depuis son ouverture il y a trois ans, Mirco Giumelli dirige le bar du luxueux hôtel Grace La Margna. Originaire de Grosio, dans le nord de l'Italie, le gérant du bar a constitué une équipe stable qui... Continuer la lecture...
Pour la deuxième fois cette année, je rencontre Melina Reusser pour l'interview de la gagnante. Cela devient peu à peu une habitude. Après le trophée « zéro pour mille » au printemps, elle remporte désormais le titre de meilleure barmaid... Continuer la lecture...
Depuis plus d'une décennie, l'Atelier Classic Bar marque de son empreinte la scène des bars de Thoune. Niché au fond d'une cave voûtée vieille de 250 ans, il est passé du statut d'adresse confidentielle à celui de référence en matière de ... Continuer la lecture ...
Sobre et noir, recouvert de velours soyeux. La carte des boissons du Galerie Boutique Bar ressemble à un livre relié luxueux. Son poids témoigne d'un travail artisanal précis, la texture du velours est... Continuer la lecture...
Ému aux larmes, le barman, d'ordinaire plutôt calme, se tient sur scène. Stupéfait, surpris, ému. « Je ne m'attendais pas du tout à ce qu'un Lifetime Award soit décerné cette année... Continuer la lecture...
À quelques pas seulement du lac, au cœur de Zurich, se trouve le Baur au Lac. Un établissement chargé d'histoire et de culture, qui abrite une impressionnante collection d'œuvres d'art signées Pablo Picasso, Fernando Botero, ... Continuer la lecture ...
Une odeur de bois, de feu et de café fraîchement moulu flotte dans l'air. Les copeaux de bois crissent sous les chaussures sur le sol en laiton brillant, tandis que dans la cheminée design du fabricant de poêles saint-gallois Josef ... Continuer la lecture ...
Quelques jours se sont écoulés depuis la remise des prix. « Ce n'est que maintenant que je commence vraiment à comprendre ce qui s'est passé. Hier, tout était encore un peu flou. Aujourd'hui, je peux à nouveau penser clairement », dit... Continuer la lecture...
Les Swiss Bar Awards début mai avec l'appel à candidatures. Le jury professionnel, composé d'experts de la scène des bars suisses, a examiné et évalué les candidatures reçues à partir de début juin et... Continuer la lecture...
Après un processus de sélection intensif mené par un jury d'experts, qui a débuté en mai avec l'appel à candidatures, la liste des finalistes des Swiss Bar Awards est désormais connue. Trois barmans, ... Continuer la lecture ...