Monat: Dezember 2025

Beste Barkarte

Wenn eine Barkarte zum Leben erweckt

Eine Barkarte wie ein Kunstwerk: In der Galerie Boutique Bar in Thun verschmelzen Handwerk, Design und digitale Innovation. An den diesjährigen SWISS BAR AWARDS wurde Gage Plecic’s Werk als Best Bar Menue 2025 ausgezeichnet.

Schlicht und schwarz, überzogen mit samtigem Velours. Die Barkarte der Galerie Boutique Bar wirkt wie ein luxuriös gebundenes Buch. Ihr Gewicht zeugt von präziser Handarbeit, die Textur des Velours ist … Weiterlesen …

Lifetime Award

Ein Leben hinter dem Tresen – Markus Blattner und der Lifetime Award 2025

Der Inhaber der Old Crow Bar in Zürich wird als dritter Preisträger in der 23-jährigen Geschichte mit dem Lifetime Award der SWISS BAR AWARDS geehrt. Ein Porträt über Haltung, Handwerk und die leise Kunst der Gastfreundschaft.

Zu Tränen gerührt steht der sonst eher gefasste Barkeeper auf der Bühne. Fassungslos, überrascht, bewegt. «Ich hatte es gar nicht auf dem Radar, dass dieses Jahr ein Lifetime Award vergeben … Weiterlesen …

Baur’s Bar ausgezeichnet

Zwischen Kunst und Cocktails

Ausgezeichnet als Best Hotel Bar 2025: Die Baur’s Bar im Baur au Lac Zürich vereint internationale Klasse mit herzlicher Gastfreundschaft.

Nur wenige Schritte vom See entfernt, im Herzen Zürichs liegt das Baur au Lac. Ein Haus mit Geschichte, Kultur und einer beeindruckenden Kunstsammlung mit Werken von Pablo Picasso, Fernando Botero, … Weiterlesen …

Intensiv & Geheimnisvoll

Mocha – The Galactic Stout

Für Frühaufsteher. Oder solche, die es noch werden wollen.

Der neue Single Batch kommt wie ein Barista mit Braukunst im Blut – mit vollem Röstaroma, stilvoll und charakterstark. Wer Bier liebt und Kaffee nicht scheut, wird dieses Stout feiern. … Weiterlesen …

August Bar, St. Gallen

Neues Leben in alten Mauern

Die August Bar in St. Gallen wurde zur Best Newcomer Bar 2025 gekürt. Ruedi Gamper hat das historische Gebäude an der Augustinergasse nicht einfach renoviert, er hat es neu belebt.

Der Duft von Holz, Feuer und frisch gemahlenem Kaffee liegt in der Luft. Auf dem glänzenden Messingboden knirschen Holzspäne unter den Schuhen, während im Designer-Cheminée des St. Galler Ofenbauers Josef … Weiterlesen …

Nachfolge geregelt

Brauerei Rugenbräu bleibt in Berner Händen

Die beiden Mitglieder der Geschäftsleitung der Rugenbräu AG, Remo Kobluk und Christian Schneiter, übernehmen gemeinsam mit dem Berner Unternehmer Bernard Fuhrer, Inhaber und Geschäftsführer der Brauerei Felsenau AG, sowie Dominique Gottret, Rechtsanwalt aus Bern, die traditionsreiche und grösste unabhängige Brauerei im Kanton Bern.

Die Rugenbräu AG wurde 1866 gegründet und befindet sich seit 1892 im Besitz der Familie Hofweber, die das Unternehmen über fünf Generationen hinweg geprägt und zu einer festen Grösse im … Weiterlesen …

Wine, Food & Vibes

Viva in Zug

Die neue freundliche Weinbar im Herzen von Zug: Das Viva bietet handverlesene Weine aus der Region und der ganzen Welt.

Im begehbaren Weinraum lässt sich Inspiration finden, während man in entspannter Atmosphäre ankommt, abschaltet – oder aufdreht. Dazu serviert das Viva handgemachte Ravioli, kreative Toasties und feine Köstlichkeiten zum Teilen. … Weiterlesen …

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