Monat: Dezember 2019

Verkauf von Mixology

Meininger Verlag schluckt Mixology

Der Meininger Verlag kauft die Medienmarke Mixology. Dies gab der deutsche Herausgeber von zahlreichen Wein- Bier- und Getränke-Zeitschriften bekannt.

Redaktion BAR NEWS19. August 202016. Dezember 2019

Neben dem gedruckten Mixology-Magazin wechseln auch weitere Marken wie Mixology Online oder die Mixology Bar Awards zum Meininger Verlag. Seitens Mixology werden private Gründe für den Verkauf des im Jahr 2003 zum … Weiterlesen …

Mehr als Strohhalme

Nachhaltigkeit in der Bar

Nachhaltigkeit ist heutzutage eines der wichtigsten und umstrittensten Themen – sowohl an der Bar als auch in Wirtschaft und Politik. Neue Firmenmodelle legen den Grundstein für eine andere Herangehensweise bezüglich des Umgangs mit den Ressourcen, mit welchen wir im täglichen Leben konfrontiert werden.

Günther Strobl7. August 20202. Dezember 2019

Das Ei auf dem Frühstückstisch, die Plastikgabel beim Imbiss um die Ecke oder der köstliche Whiskyimport aus Fernost. Ein Thema, welches in der Barszene mit Begriffen wie «Low Waste» und … Weiterlesen …

Chef de Bar, Kaspar, Luzern

Kurz und Bündig: Rafael Mühlethaler

Einst ein Weltenbummler, ist Rafael Mühlethaler zur Zeit sesshaft in Luzern, als Chef de Bar im Kaspar. Er gibt uns einen kurzen und bündigen Eindruck aus seinem Leben.

Redaktion BAR NEWS16. Juni 20202. Dezember 2019

Ich heisse Rafael Mühlethaler, habe Jahrgang 1985 und bin in Littau, Luzern aufgewachsen. Nach der Schule startete ich mit der Lehre als Detailhandelsassistent bei Musik Hug. Leider ging es mit … Weiterlesen …