Plus que des pailles
La durabilité dans le bar
La durabilité est l'une des questions les plus importantes et les plus controversées aujourd'hui, tant au bar que dans les entreprises et la politique. De nouveaux modèles d'entreprise jettent les bases d'une approche différente des ressources auxquelles nous sommes confrontés dans notre vie quotidienne.
L'œuf sur la table du petit-déjeuner, la fourchette en plastique au snack du coin ou le délicieux whisky importé d'Extrême-Orient. Un sujet qui, dans le milieu des bars, est associé à des termes tels que "faible taux de déchets" et ... Lire la suite ...