Mélange de Cosmopolitans. Les contes de la coulée

Description

Mixologie moderne : forme d'art et science en un. Les meilleurs barmen du monde révèlent leurs recettes préférées

Daniel Staub est l'esprit créatif qui se cache derrière plusieurs bars et speakeasies de Zurich et l'auteur du blog de barman The Pouring Tales. Pour son blog, il parcourt le monde et dresse le portrait des meilleurs et des plus innovants barmen de notre époque - de véritables maîtres de la mixologie. Au cours des dernières années, il a visité de nombreux bars dans le monde entier et a rédigé des portraits, qui sont maintenant présentés ici sous forme de livre pour la première fois.

Mixing Cosmopolitans est à la fois un carnet de voyage, un guide des bars et un livre de recettes. L'accent est toujours mis sur les barmen, qui vivent leur métier avec une grande passion et une soif d'innovation. En 21 portraits richement illustrés, ils racontent leur propre parcours, souvent peu conventionnel, qui les a menés à la vie de bar. Les portraits sont accompagnés d'une présentation des différents bars, de conseils d'initiés et de recettes de cocktails signés par les barmen respectifs. Le livre offre ainsi un aperçu fascinant d'une scène et d'une forme d'art en constante réinvention.

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