Bourbon - Un engagement envers le whisky américain

Description

Au début du XVIIIe siècle, une famille suisse nommée Oberholzer s'installe dans la lointaine Amérique. Près de 100 ans plus tard, leurs descendants, qui se nomment désormais Overholt, commencent à se concentrer sur la production de whisky. Avec cet exemple, le connaisseur de whisky Thomas Domenig retrace les débuts de la marque de whisky "Old Overholt" dans son ouvrage "Bourbon - A Commitment to American Whiskey".

L'exemple du "Old Overholt" montre de manière exemplaire comment le whisky américain s'est développé au cours des 250 dernières années : de l'activité agricole secondaire à l'émergence de marques d'envergure nationale, en passant par la fin imminente due à la prohibition et le retour en force de ces dernières décennies. Mais Domenig ne se contente pas d'examiner l'histoire du bourbon, du rye et autres, il s'intéresse également au monde du whisky américain d'aujourd'hui.

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