Les distillats d'eau-de-vie ont mûri pendant au moins 18 ans dans des fûts de chêne slave sélectionnés à la main ainsi que dans des barriques françaises avant de développer tout leur profil aromatique lors d'une finition dans des fûts de vin Amarone della Valpolicella.
Le résultat est un brandy crémeux, superbement rond et complexe, avec des notes d'abricot charnu, d'amande et de fruits secs. En bouche, on retrouve des notes de figue, de noix et une légère brise épicée de cannelle, de tabac et de café.
Premier marché en dehors de l'Italie, la Suisse a été privilégiée avec une allocation de seulement 180 bouteilles de ce lot annuel. Cette rareté du brandy est présentée dans une boîte cadeau chic, faite à la main, avec une fermeture magnétique, et est disponible exclusivement auprès de certains détaillants spécialisés. Le prix est d'environ 159 CHF.
Haecky Import AG, Reinach BL
haecky.ch
