La biodiversité dans les champs

Bruichladdich Organic Barley 2012

Avec son approche très progressiste visant à maximiser la biodiversité, à régénérer les sols et à mettre en œuvre un concept très efficace de production d'énergie, de recyclage et de fertilisation, la Mid Coul Farm, située dans le nord de l'Écosse, est un partenaire idéal pour le single malt biologique.

Chaque Organic Vintage est aussi unique que l'année où l'orge dont il est issu a été récoltée. L'Organic Barley 2012 se présente au niveau gustatif avec l'intensité de l'orge pure. La qualité bio des céréales confère au single malt ce petit quelque chose en plus, avec une texture crémeuse, de la douceur et des arômes qui rappellent le miel d'agrumes. Âge : 10 ans.

Lateltin AG, Winterthur
lateltin.com

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