Pour les collectionneurs et les fans, ce n'est pas seulement la comparaison des différents malts par série qui est particulièrement passionnante, mais aussi les différences d'une série à l'autre. La durée de maturation d'un Octomore est généralement de 5 ans et le malt d'orge est fortement tourbé. Avec la 15e édition, Bruichladdich Distillery lance une nouvelle série de single malt Octomore "heavily peated".
Ce trio expérimental d'embouteillages en édition limitée est distillé dans le but de repousser les limites de la fabrication du whisky en combinant l'origine de l'orge, le type de fûts et les différentes épaisseurs de tourbe. Chaque whisky de la série des 15 a son propre caractère tout en restant fidèle à l'ADN typique de l'Octomore.
Lateltin AG, Winterthur
lateltin.com
