Mois : juillet 2022

Spécialité de bière rafraîchissante

"Bière "Red Ginger

Son goût délicatement amer et sa couleur rouge cerise font de cette boisson la star de tous les apéritifs.

Rédaction BAR NEWS31 juillet 2022

Red Ginger est une boisson mélangée à la bière à base de Ginger Beer, affinée avec des essences de racines naturelles, de l'orange amère et du jus de citron rafraîchissant. Son goût délicatement amer et sa couleur rouge cerise font de cette boisson stimulante et rafraîchissante ... Lire la suite ...

Contenu sponsorisé

Negroni Week du 12 au 18 septembre 2022

En 2013, la Negroni Week a été lancée par le magazine international Imbibe afin de célébrer l'un des meilleurs cocktails au monde. Depuis, la Negroni Week est passée d'environ 120 établissements participants à des milliers d'établissements à travers le monde.

Rédaction BAR NEWS21 septembre 202228 juillet 2022

65 bars suisses participent En Suisse aussi, la Negroni Week sera célébrée dans 65 bars. La Negroni Week aura lieu du 12 au 18 septembre 2022. Tuchlaube, Aarau Waldmeier, ... Lire la suite ...

Rafraîchissement en boîte

Que faire du "prêt à boire" ?

L'année 2021 aurait pu être l'année de Hard Seltzer . Mais outre les restrictions Corona et les grandes manifestations annulées qui en ont découlé, le mauvais temps a également eu raison de toute la catégorie Ready to Drink (RTD). Que va-t-il se passer maintenant avec le rafraîchissement en canette ?

Rédaction BAR NEWS27 juillet 2022

Lorsque la terrasse est pleine et que le thermomètre a dépassé depuis longtemps la barre des 30 degrés, ce que l'on appelle RTD est exactement ce qu'il faut. Pas pour rafraîchir le personnel qui, par manque de personnel qualifié, ... Lire la suite ...

A la recherche de nouveaux arômes

Tourisme gourmand en Suisse

De l'atelier sur le gin à la journée portes ouvertes en passant par la visite guidée d'une distillerie, le tourisme d'agrément a pris de l'ampleur ces dernières années.

Rédaction BAR NEWS27 juillet 202225 juillet 2022

Les personnes qui souhaitent s'initier aux plaisirs de la table en Suisse disposent de nombreuses possibilités sur un espace restreint. De nombreuses brasseries et distilleries accueillent volontiers leurs clients en personne. BAR NEWS présente ... Lire la suite ...

Un triptyque intemporel

En visite chez Cointreau

"Le rond doit entrer dans le rectangle". Ce que l'entraîneur allemand légendaire Sepp Herberger a dit du football s'applique également à la liqueur d'orange la plus légendaire : Cointreau. Mi-juillet, dix barmen suisses ont pu vivre de près, en France, la magie qui permet à Cointreau de faire entrer l'essence de l'orange ronde dans sa bouteille carrée emblématique.

Rédaction BAR NEWS26 juillet 202221 juillet 2022

C'est une icône de la culture mondiale du bar : la légendaire bouteille de Cointreau et son contenu encore plus légendaire. Une marque de spiritueux dont la notoriété est notamment due au fait qu'on la retrouve dans plusieurs ... Lire la suite ...

Nouveau en Suisse

Westland Single Malt

Pendant des siècles, le whisky single malt a été considéré comme le domaine de l'Écosse. Dès à présent, le whisky est également disponible en Suisse.

Rédaction BAR NEWS20 juillet 2022

Pendant des siècles, le whisky single malt a été considéré comme le domaine de l'Écosse. Mais on produit aussi de grands single malts en dehors de ce pays, qui expriment le caractère de leur terroir unique. La Westland Distillery, située à ... Lire la suite ...

Contre pointe

Les cordiaux - l'ingrédient du moment

Dans l'ombre du gin, du mezcal et de l'amaro, les cordiaux ont fait le retour du siècle. Sans budget marketing, car généralement faits maison, ils sont néanmoins aujourd'hui les stars secrètes du speed-rack. L'actuel Barkeeper of the year Victor Topart parle de l'ingrédient du moment.

Victor Topart20 juillet 202216 juillet 2022

Quel plaisir de vous parler des cordiaux dans les lignes qui suivent, car il s'agit d'une catégorie variée, complexe et parfois même un peu floue. Revenons à leur origine. ... Lire la suite ...

Pop-up dans le viaduc

F*unky Town, Zurich

Un pop-up estival au cœur de Zurich, près des arches du viaduc. Un bar à cocktails qui doit faire plaisir et créer un sentiment de communauté.

Rédaction BAR NEWS14 juillet 2022

Les boissons sont colorées, attirent visuellement l'attention, sont amusantes et transmettent la complexité par la simplicité. Le concept se décrit le mieux par les mots suivants : Funky (Contemporain), Tiki et Hospitalité ... Lire la suite ...

Une harmonie parfaite

Liqueur de fleurs de sureau Morand

La nouvelle liqueur de fleurs de sureau se distingue par son arôme typique de sureau, ainsi que par ses notes fraîches de pêche, de litchi et de fleurs blanches.

Rédaction BAR NEWS13 juillet 2022

La nouvelle liqueur de fleurs de sureau de Morand se distingue par son arôme intense et complexe, typique du sureau, ainsi que par ses notes fraîches de pêche, de litchi et de fleurs blanches. En bouche, la ... Lire la suite...

Nouvelle usine de production d'éthanol de bouche

Le premier éthanol de consommation de production suisse

Après une phase de planification de quatre ans, la première installation de production d'éthanol de bouche de Suisse a été inaugurée à la mi-juin à la sucrerie d'Aarberg. Cette nouvelle possibilité est bien entendu placée sous le signe de la suissitude et soutient les distillateurs suisses dans leurs efforts pour fabriquer de A à Z des produits suisses.

Rédaction BAR NEWS13 novembre 20237 juillet 2022

BAR NEWS a voulu en savoir un peu plus et a interrogé le directeur d'Alcosuisse, Florian Krebs. BAR NEWS : CH11 éthanol de consommation suisse de production suisse - Quel a été le processus de décision, qu'est-ce qui a ... Lire la suite ...