Mois : février 2022

Les meilleurs cocktails sans alcool de Suisse en 2022

Boissons offertes aux finalistes Nullpromille Trophy 11e Nullpromille Trophy suisse « Nullpromille Trophy »

Le 21 février, les meilleurs cocktails sans alcool ont été servis au Clouds Bar de Zurich. Les finalistes du Nullpromille Trophy dans un concours Nullpromille Trophy au-dessus des toits de Zurich.

Voici les recettes des barmans qui ont présenté leurs créations de cocktails sans alcool le 21 février 2022 lors de la finale de la 11e édition du concours « Nullpromille Trophy ». DiesDasAnanas [1re place dans la catégorie «Fancy Drink»] André … Lire la suite …

« Par ici ! »

La finale du Nullpromille Trophy

Au-dessus des toits de Zurich, les finalistes de la 11e Nullpromille Trophy suisse Nullpromille Trophy une compétition de mixologie. Venus des quatre coins du pays, ils se sont rendus au Clouds Bar de Zurich pour présenter leurs créations sans alcool à un jury d'experts.

Le fait que des cocktails sans alcool figurent sur une carte de cocktails bien conçue est loin d'être un phénomène nouveau. Ce qui est nouveau, c'est autre chose, à savoir la qualité et l'importance des boissons mélangées à 0,0… Lire la suite…

Systèmes de caisse

L'addition, s'il vous plaît

Ritschratsch, Gameboy, Cash et Twint. La numérisation du bar a depuis longtemps laissé des traces, et pas seulement sur Instagram. Les systèmes de caisse modernes ont remplacé les anciens mastodontes et facilitent le quotidien du bar. Ce n’est que lorsqu’un problème survient qu’on se rend compte de tout ce dont ces nouveaux systèmes sont capables…

Le soleil brille et toutes les chaises de la terrasse sont occupées. Le service tourne à plein régime et pourtant, les « clients » peuvent passer leur commande peu après s'être installés à la table qui vient de se libérer… Lire la suite…

L'endroit idéal pour boire une bière !

Beer O’Clock, Bienne

Ouvert le 1er octobre 2021 au 29 de la Marktgasse, dans le centre de Bienne, Beer O'Clock se distingue par un concept axé sur la dégustation et la découverte de bières artisanales suisses et étrangères.

Les douze variétés de bières à la pression sont renouvelées toutes les trois semaines environ, afin de permettre de nouvelles découvertes. De plus, Beer O’Clock propose une cinquantaine de bières différentes en bouteilles et en canettes. … Lire la suite …

Plus de 50 recettes ont été soumises

Voici les finalistes du Nullpromille Trophy

Cette année encore, le plus ancien concours de barmen dédié aux cocktails sans alcool a remporté un franc succès. Plus de 50 recettes ont été Nullpromille Trophy par des barmen de toute la Suisse pour cette 11e édition du Nullpromille Trophy suisse « Nullpromille Trophy ». Les finalistes des deux catégories sont désormais connus.

Finalistes de la catégorie «Fancy Drink» Laraina Bösch, Südbar, Saint-Gall ; Loïc Buchs, Oh My Gin, Genève ; André Haueter, Cocktailbar zum Türk, Soleure ; Luca Monn, Carlton Bar, Zurich ; Roman Mutzner, Thurbinä, Winterthour ; Melanie Rüttimann, Time Out by Hager’s, … Lire la suite …

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