Mois : août 2020

Final 9ème Suisse Nullpromille Trophy

Marc Uthe prépare le meilleur cocktail sans alcool de Suisse.

Le 17 août 2020, les meilleurs barmen se sont affrontés lors de la grande finale du plus ancien concours suisse de cocktails sans alcool, à Berne. Marc Uthe est monté sur la plus haute marche du podium avec sa boisson "Sangrial", une composition composée d'une alternative sans alcool au gin, de sirop de sangria et d'une limonade au pamplemousse.

Rédaction BAR NEWS11 mars 202118 août 2020

Cette année encore, de nombreux barmen de toute la Suisse ont envoyé leurs recettes pour le 9e Swiss Nullpromille Trophy . Celles-ci ont été rendues anonymes et évaluées par un panel d'experts ... Lire la suite ...

Bière artisanale sans alcool

Schützengarten India Pale Ale Sans alcool

La brasserie Schützengarten élargit sa gamme de bières artisanales à l'India Pale Alkoholfrei. Avec son goût corsé, cette bière fruitée et houblonnée à froid répond aux exigences élevées d'un connaisseur de bière - simplement sans alcool.

Rédaction BAR NEWS18 août 202014 août 2020

Dans son goût, la nouvelle India Pale Alkoholfrei est absolument sans compromis. Cette bière jaune d'or et naturellement trouble combine des notes de céréales fines avec des arômes fruités d'agrumes et une amertume rafraîchissante. Les trois variétés de houblon Citra, ... Lire la suite...

Le whisky de la bouteille en papier

Bouteille sans plastique pour Johnnie Walker Black Label

Diageo lance la première bouteille de spiritueux en papier sans plastique. En partenariat avec la société de gestion des risques Pilote Lite et la cofondation de Pulpex Limited, l'emballage doit devenir plus durable.

Rédaction BAR NEWS11 septembre 202013 août 2020

Pulpex Limited implique également des entreprises telles qu'Unilever et PepsiCo, qui prévoient de lancer leurs propres bouteilles en papier de marque en 2021. Les bouteilles seront fabriquées à partir de pâte à ... Lire la suite...

Les trois finalistes ont été déterminés

Qui sera Barkeeper of the year 2020 ?

Les cinq barmen de la catégorie "Barkeeper of the year" qui ont été retenus pour la Short List 2020 ont été visités incognito sur leur lieu de travail au cours des derniers mois et évalués. On sait maintenant qui a atteint la finale de SWISS BAR AWARDS .

Rédaction BAR NEWS11 septembre 202012 août 2020

Outre la visite incognito du lieu de travail, les points obtenus lors de l'épreuve de qualification et de l'épreuve écrite comptent également pour le résultat. Pour la finale, qui se déroulera à l'adresse Award Night le 16 septembre, ... Lire la suite ...

Un hommage à la Suisse

A chaque canton son Appenzeller

L'Appenzeller Alpenbitter fait ses adieux à son motif traditionnel, l'auberge de montagne Aescher, mondialement connue. Le Jet d'eau de Genève, le Grossmünster de Zurich et d'autres points de repère suisses ornent désormais l'étiquette du bitter le plus populaire de Suisse.

Rédaction BAR NEWS18 septembre 202011 août 2020

Depuis plus de 100 ans, l'auberge de montagne d'Aescher-Wildkirchli orne l'étiquette de l'Appenzeller Alpenbitter. Maintenant, c'est fini - au moins temporairement. Avec la série d'étiquettes en édition limitée "Destinations suisses", l'Appenzeller ... Lire la suite...