Mois : juillet 2020

Nicolas del Mestre
Copropriétaire du Cuba Club, Schaffhouse

10 questions à Nicolas del Mestre

Ce laborantin chimiste de formation a découvert le monde du bar il y a neuf ans, pendant ses études. Mais ses études de chimie ne se passent pas très bien, même après avoir changé d'orientation au bout d'un an et demi.

Originaire de Schaffhouse, il préférait être derrière le bar et s'est donc entièrement consacré à sa passion. En 2017, il a commencé comme directeur adjoint du Cuba Club. Un an plus tard, il a repris... Continuer la lecture...

Rhum Coruba
Une image de marque rajeunie

Le rhum Coruba fait peau neuve

L'image de marque du rhum Coruba a été rajeunie. Tant sur la bouteille que dans la communication, l'empreinte bâloise du rhum jamaïcain original est désormais plus clairement mise en avant.

Après avoir goûté pour la première fois au rhum en Jamaïque, le commerçant bâlois Rudolf Waeckerlin fonda en 1889 la Compagnie Rhumière de Bâle. Il créa le nom de marque Coruba à partir des initiales de ce nom... Continuer la lecture...

Max Kopp
Nouvelle direction du club

Max Kopp est le nouveau président de DistiSuisse

Tous les deux ans, DistiSuisse récompense les meilleurs spiritueux suisses. La prochaine remise des prix sera placée sous une nouvelle direction. Max Kopp a récemment été élu président de l'association DistiSuisse à l'issue d'un vote numérique.

L'année dernière, 108 entreprises de toutes les régions de Suisse ont participé au concours avec 622 spiritueux différents. Un nouveau record de participation et une réussite dont Max Kopp, le nouveau président élu... Continuer la lecture...

Salon ZAGG Lucerne
En raison de la pandémie de coronavirus

ZAGG 2020 annulé

Pas de Zagg en 2020. C'est ce qu'ont annoncé les organisateurs dans leur communiqué du 14 juillet. La pandémie de coronavirus et l'incertitude qui en découle en matière de planification sont invoquées comme raisons.

La tenue de l'événement n'aurait été possible qu'à certaines conditions qui n'auraient pas été à la hauteur du caractère du salon gastronomique. « La décision d'annuler a été très difficile à prendre », déclare Suzanne Galliker, directrice du salon. « En particulier dans le ... Continuer la lecture ...

Oha, bière au jus d'orange
Frais, fruité, audacieux, joyeux

Boisson mélangée Oha

Le nouvel « OHA » associe la « Migi Bräu » et le « Original Beckenrieder Orangenmost », qui connaît un succès depuis longtemps, pour créer une boisson mélangée rafraîchissante. Fidèle à la devise : frais, fruité, audacieux, joyeux.

Il faut un certain courage et beaucoup de conviction pour lancer deux nouveaux produits en cette période difficile, où le secteur de la restauration est confronté à des difficultés considérables... Continuer la lecture...

Suvretta House Saint-Moritz
Karl Wild Classement des hôtels 2020

Suvretta House est l'hôtel de l'année

Chaque année, l'hôtellerie suisse attend avec impatience le classement établi par l'expert Karl Wild. Les meilleurs hôtels sont évalués selon des critères tels que les investissements réalisés, la capacité d'innovation, les notes attribuées par d'autres guides hôteliers et gastronomiques, et bien d'autres encore.

La distinction décernée par le célèbre critique hôtelier Karl Wild représente pour le Suvretta House à Saint-Moritz une grande reconnaissance pour son service légendaire, qui depuis plus de 100 ans... Continuer la lecture...

CinCin
Une excellente culture de la boisson

CinCin de Winterthur

Le CinCin est synonyme d'excellente culture de la boisson avec deux axes principaux : un café exceptionnel et des cocktails savoureux dans une ambiance unique et personnalisée.

Dès le matin et du mardi au samedi, le CinCin – Coffee & Drinks vous invite à déguster d'excellentes spécialités de café grâce à son concept « toute la journée ». Avec 34 places assises au rez-de-chaussée et 10 places supplémentaires au ... Continuer la lecture ...

vestibule
Bar clandestin à Lausanne

Le Vestibule

Le Vestibule est une librairie située dans le quartier légendaire « La Cité » à Lausanne, transmise de génération en génération.

Début 2020, l'entreprise familiale décide de se diversifier afin de surmonter ses difficultés financières. Le 25 février 2020, la première boisson alcoolisée est vendue en toute discrétion. S'ensuit une multitude de... Continuer la lecture...

Restaurant Park
Nouveau bar extérieur à Bâle

Restaurant Park & Salon Chill Out

L'ancien restaurant du parc Lange Erlen est désormais géré par l'entreprise Parterre Basel, qui regroupe environ 21 établissements gastronomiques, culturels et sociaux bâlois. Un bar extérieur avec un espace détente a été installé sur la terrasse entre le zoo et le kiosque à musique.

Outre les grands classiques, la carte des cocktails propose également des créations rafraîchissantes, telles que le Park-Spritz. L'accent est clairement mis sur les boissons estivales, qui invitent à la dégustation accompagnées de délices tels que le Park-Mezze. … Continuer la lecture …

Williamine sur Fruit
Eau-de-vie et fruit réunis

Williamine sur Fruit

La Williamine Morand capture parfaitement l'arôme prononcé de ce fruit exceptionnel. La nouvelle Williamine sur Fruit de Morand associe eau-de-vie et fruit.

Grâce à leur climat et à leur sol particulièrement fertile, le Valais et la vallée du Rhône constituent le meilleur terroir pour la culture de la poire Williams. Jean-Pierre Morand, issu de la quatrième génération de la famille … Continuer la lecture …

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