Zehn Bars aus London in den Top 50

The World’s 50 Best Bars 2019

Mit Spannung werden im Herbst jeweils die Resultate von «The World’s 50 Best Bars 2019» erwartet. Als beste Bar der Welt wurde das Dante (2018: Rang 9) in New York erkoren, gefolgt von der Connaught Bar (2018: Rang 5) in London und der Florería Atlántico (2018: Rang 23) Buenos Aires.

Wie im Vorjahr schnitten Bars aus London besonders gut ab: zehn Bars der Cocktail-Metropole schafften es unter die 50 besten. Schaut man, in welchen Weltregionen die besten Bars der Welt … Weiterlesen …

16. bis 20. November 2019, Messe Basel

Igeho 2019

Während fünf Tagen präsentierten rund 650 Aussteller aus 19 verschiedenen Ländern alles, was das Gastronomen- oder Hotelier-Herz höherschlagen lässt. Von Küchen-, Bar- und Hotel-Ausstattung über Nahrungsmittel und Getränke bis hin zu Technologien, Dienstleistungen und IT-Lösungen – an der Igeho war garantiert für jede und jeden etwas dabei.

Zum ersten Mal wurde im Rahmen der Igeho auch die Spirituosenmesse Drink Affair durchgeführt. Im Unterschied zur restlichen Messe fand diese in Halle 1.0 Süd durchgeführte Veranstaltung nur von Samstag … Weiterlesen …

Klassisches Bier bleibt im Trend

Lang lebe das Lager-Bier

Von wegen höher, schneller, verrückter – Craft Beer muss nicht der craziest shit sein, höllisch hopfig oder mit Pfefferminz und Guavenschalen verfeinert. Im Gegenteil: Klassische Bierstile wie Helles oder Pils liegen voll im Trend.

Als Stone Brewing im kalifornischen San Diego vergangenes Jahr mit und für die Band Metallica ein Bier braute, da haben manche schon ganz schön gestaunt. Darüber, was für ein Bier … Weiterlesen …

Schon probiert?

Diese Kombinationen freuen den Gaumen

Zwei Freunde an der Bar: Sie erzählt von ihrer Reise nach Malaysia. «Was gabs zu essen?» – die erste Frage, die er ihr stellt. Nicht von ungefähr, identifizieren wir uns doch mit der eigenen Kultur neben Kleidung, Sprache, Musik usw. auch hauptsächlich darüber, was und wie wir wann essen und trinken.

Zwei Freunde an der Bar: Sie erzählt von ihrer Reise nach Malaysia. «Was gabs zu essen?» – die erste Frage, die er ihr stellt. Nicht von ungefähr, identifizieren wir uns … Weiterlesen …

Der Longdrink wird Erwachsen

Filler und Mixer

Gin & Tonic, Vodka Lemon, Whiskey Cola. Könnte die Kommunikation zwischen Barkeeper und Gast nicht immer so einfach sein? Und doch hat der Longdrink in den letzten Jahren etwas von seiner lockeren Einfachheit verloren. Er heisst auch nicht mehr so. Heute heisst seine Excellenz «Highball».

Bier und Wein ab sechzehn, Spirituosen ab achtzehn. Dies ist jeweils das Mindestalter für alkoholhaltige Getränke. Sprechen Barkeeper oder Journalisten über Alkohol, so sprechen sie gerne über den letzten Single … Weiterlesen …

In aller Munde

Mit Tiki-Cocktails ans andere Ende der Welt

Sie sind in aller Munde, erinnern an tropisches Klima, Blumenketten, Palmen und vor allem an raue Mengen Rum. Für Manche von euch waren Sie vielleicht die ersten Cocktails, die ihr getrunken habt. Der bekannteste unter ihnen ist womöglich der Mai Tai. Die Rede ist von Tiki-Cocktails.

Dies ist ein Textauszug der irgendwo erscheinen soll. Das ist ein Test

Absolut freaking Fruity

Absolut Grapefruit

Mit Absolut Grapefruit hat Absolut einen weiteren Flavored Vodka mit einem natürlich-fruchtigen Aroma auf den Schweizer Markt gebracht und damit sein Produktsortiment erweitert. Der neue Flavor wird mit Grapefruit sowie … Weiterlesen …

Hendrick’s Gin

Midsummer Solstice

Midsummer Solstice, kreiert von Hendrick’s Master Distiller Lesley Gracie, ist eine limitierte Ausgabe, inspiriert von der Kraft und Intensität der Sommerblüten. Diese in kleinen Chargen produzierte Kreation setzt auf die … Weiterlesen …

Neu von Rivella

Urs – mit Limette und Wermut

Ursprünglich als Geheimtipp in Szenebars gehandelt, findet das Apéro-Getränk URS immer öfter seinen Platz in den Getränkekarten der Schweizer Gastronomie. Mit dem Geschmack von fermentierter Limette und Wermut ist URS … Weiterlesen …

Rare Collection 3rd Release

El Dorado Skeldon und Albion

Die zwei Destillerien Skeldon und Albion wurden in den Sechzigerjahren geschlossen und befanden sich in der Region Berbice in Guyana. Die Skeldon Brennerei lag am Fluss Corentyne, in der Nähe … Weiterlesen …

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