Mois : mai 2023

Édition 2023/24

Nouvelle Bar Beverage Angebot disponible

L'édition actuelle du répertoire de fournisseurs le plus complet destiné au commerce et à la restauration répertorie 2 800 produits et 990 marques. Les barmen, les restaurateurs et les distributeurs de boissons y trouvent rapidement, facilement et sans avoir recours à des outils numériques les produits, les marques ainsi que leurs fabricants ou importateurs généraux.

Bar Beverage Angebot mise à jour chaque année et paraît au mois de mai. Cet ouvrage de référence peut être commandé gratuitement dans la boutique BAR NEWS. Aperçu des boissons et spiritueux L'aperçu des boissons et spiritueux suisses… Lire la suite…

Bartender International

Knud Scheibelt, Schwarz Weiss Bar, Stuttgart

Je suis originaire de Mayence. Après le lycée, j'ai commencé une formation dans le secteur de l'hôtellerie-restauration à Fribourg, puis, après mes études et mon service militaire, j'ai travaillé comme serveur dans un hôtel d'affaires à Mayence. Un jour, mon supérieur est venu me voir et m'a dit : « Suivez-moi au bar, s'il vous plaît ». Il m'a expliqué qu'Andrea, la barmaid, venait de démissionner et m'a donc montré où se trouvaient les sirops, les jus, les spiritueux et toutes les recettes.

C'était en 2001 : « Amuse-toi bien, tu es désormais notre barman ! » J'ai essayé de faire ce travail du mieux que j'ai pu, mais bien sûr, je n'utilisais ni doseurs ni verseurs… Lire la suite…

Züri Wind #tropcool

Un vent nouveau souffle

Züri Wind est une nouvelle liqueur de menthe poivrée rafraîchissante titrant 16 % d'alcool en volume. Elle a été mise au point par Jo Metzger en collaboration avec des amis et lancée au printemps dernier.

Züri Wind se déguste selon la devise « easy to shot & drink » : en shot, en long drink avec du Sprite ou en « Schlumpf Spritzz » avec du prosecco et un trait d'eau minérale. … Lire la suite …

Zero’si

Un plaisir pétillant sans remords

Tout est dans le nom : Zero’si est un vin mousseux sans alcool, disponible en blanc et en rosé. C’est un plaisir pétillant pour les adultes, une touche vivifiante pour un apéritif d’affaires, un compagnon rafraîchissant pour un tête-à-tête, voire un dernier verre avant de rentrer, mais sans que l’on s’affale – « one for the road ».

Le rosé Zero’si allie harmonieusement des arômes légèrement fruités de baies à une acidité rafraîchissante. Le blanc Zero’si se caractérise par des arômes fruités intenses, accompagnés d’un perlage fin et d’une acidité rafraîchissante. Les vins Rimuss & Strada… Lire la suite…

C'est reparti pour un tour !

Un tube estival andalou !

Cet apéritif prêt à boire arrive sur le marché juste à temps pour la saison à venir. Le « Sprizz » andalou avec une touche britannique et une faible teneur en alcool (5,5 % vol.).

Pétillant, frais, léger et pas trop sucré : telles sont les caractéristiques de ce nouveau produit. Le Croft Twist est extrêmement facile à servir : remplissez un verre Tumbler de glaçons, versez lentement le Croft Twist bien frais, … Lire la suite …

Monin Le Fruit Jabuticaba

C'est parti pour les saveurs fruitées !

Le jabuticaba, ou « cerise du tronc », est un fruit originaire du sud-est du Brésil. Il présente une incroyable complexité aromatique, avec des notes légèrement boisées.

Monin l'a mis en bouteille comme par magie. Le Fruit Jabuticaba s'adresse à tous les barmans innovants et créatifs. Cette création fruitée permet de concocter de délicieuses boissons signature estivales, à la fois originales et… Lire la suite…

Port Charlotte Islay Barley 2014

Gestion des fûts pour le profil aromatique

La nouvelle cuvée du Port Charlotte Islay Barley a été distillée en 2014.

Au total, huit exploitations agricoles sous contrat avec Bruichladdich cultivent leur orge dans les conditions difficiles de l'île d'Islay pour concrétiser cette vision : un whisky single malt dont on peut goûter l'origine et dont on peut suivre le parcours du début à la fin… Lire la suite…

Gin Hendrick’s Flora Adora

Bouquet de fleurs liquide

Flora Adora est la toute dernière création de Lesley Gracie, maître distillatrice chez Hendrick’s. Ce gin aux notes florales est une édition limitée qui sera disponible pendant les deux prochaines années et qui est d’ores et déjà en vente en Suisse.

La Flora Adora, qui contient les onze plantes séchées caractéristiques de Hendrick’s, offre des arômes de genièvre, de coriandre et d’angélique ; on y perçoit également des notes d’agrumes, de thé vert, d’achillée millefeuille et de racine d’iris, tandis que la rose n’apparaît qu’en finale. Dettling & Marmot AG, … Lire la suite …

Camp « Schüga Session »

La brasserie Schützengarten lance une nouvelle bière

Juste à temps pour le début de la saison estivale, la plus ancienne brasserie de Suisse a créé une nouvelle bière : la Schüga Session Lager.

Cette nouvelle bière présente plusieurs particularités : elle est conditionnée dans une canette pratique de 0,33 litre et ne titre que 3,8 % d'alcool, tout en offrant un goût intense. Le design de la canette plaît… Lire la suite…

Apéro à la bière

Lancement de la première bière au gingembre et au cola en Suisse

« Ginger Cola » est la nouvelle bière d'apéritif légère et pétillante de la brasserie Locher. Il s'agit de la première bière suisse de ce type. Le goût caractéristique du cola, le piquant du gingembre et la fraîcheur de la bière tout juste tirée de la source font de l'Appenzeller Ginger Cola une bière unique.

Cette boisson d'apéritif se déguste glacée ou avec des glaçons, de préférence dans un verre à vin. Cette boisson lifestyle légèrement alcoolisée est désormais disponible dans le commerce de détail et dans la restauration, en bouteille jetable de 33 cl ou en canette. … Lire la suite …

Continuer vos achats →
Produit ajouté au panier.
0 article - CHF 0.00
Passer à la caisse