Mois : mai 2023 | BAR NEWS

Édition 2023/24

Le nouveau site Bar Beverage Angebot est désormais disponible

Dans l'édition actuelle, 2 800 produits et 990 marques sont représentés dans le répertoire des fournisseurs le plus complet pour le commerce et la gastronomie. Les barmen, les restaurateurs et les distributeurs de boissons y trouvent rapidement, facilement et sans outils électroniques les produits, les marques et leurs fabricants ou importateurs généraux.

Rédaction BAR NEWS20 juin 202329 mai 2023

Le site Bar Beverage Angebot est révisé chaque année et paraît en mai. Cet ouvrage de référence peut être commandé gratuitement dans le BAR NEWS Shop. Aperçu des boissons et des spiritueux L'aperçu suisse des boissons et des spiritueux ... Lire la suite ...

Barman International

Knud Scheibelt, Schwarz Weiss Bar, Stuttgart

Je suis originaire de Mayence. Après l'école, j'ai commencé une formation dans l'hôtellerie-restauration à Fribourg. Après mes études et mon service militaire, j'ai travaillé comme serveur dans un hôtel d'affaires de Mayence. À un moment donné, mon supérieur s'est approché de moi et m'a dit : "Veuillez me suivre au bar". Il m'a dit qu'Andrea, la barmaid, venait de démissionner et il m'a donc montré où se trouvaient les sirops, les jus, les spiritueux et toutes les recettes.

Daniel Staub9 juin 202328 mai 2023

C'était en 2001 : "Amuse-toi bien, tu es maintenant notre barman" ! J'ai essayé de faire le job du mieux possible, mais bien sûr je n'ai pas utilisé de gigues ou de pourers, ... Lire la suite ...

Züri Wind #hueregeil

Un vent nouveau souffle

Züri Wind est une nouvelle liqueur de menthe rafraîchissante à 16% d'alcool. Elle a été développée par Jo Metzger avec des amis et lancée au printemps dernier.

Rédaction BAR NEWS22 mai 2023

Züri Wind est à déguster selon la devise "easy to shot & drink" en shot, en long drink avec du Sprite ou en "Schlumpf Spritzz" avec du Prosecco et un trait d'eau minérale. ... Lire la suite ...

Zero'si

Un plaisir pétillant sans regrets

C'est déjà dans le nom : Zero'si est un vin mousseux sans alcool en blanc et en rosé. C'est un plaisir pétillant pour les adultes, un point fort pétillant pour l'apéritif d'affaires, un compagnon rafraîchissant pour le tête-à-tête, voire une boisson de fin de soirée, mais sans s'affaisser - one for the road.

Rédaction BAR NEWS22 mai 2023

Zero'si Rosé met en harmonie des arômes de baies et une acidité rafraîchissante. Zero'si Blanc se caractérise par des arômes fruités intenses accompagnés d'un perlage fin et d'une acidité rafraîchissante. Le vin Rimuss & Strada ... Lire la suite ...

Tournons encore une fois

Un hit de l'été andalou !

Juste à temps pour la saison à venir, l'apéritif prêt à boire arrive sur le marché. Le "sprizz" andalou avec une touche britannique. et peu alcoolisé (5,5 % vol.).

Rédaction BAR NEWS22 mai 2023

Pétillant, frais, léger et pas trop sucré sont les caractéristiques de ce nouveau produit. Croft Twist est extrêmement facile à servir : remplir un verre tumbler de glace, verser lentement le Croft Twist refroidi, ... Lire la suite ...

Monin Le Fruit Jabuticaba

Maintenant, ça devient fruité

Le jabuticaba ou cerise arborescente est un fruit originaire du sud-est du Brésil. Il présente une incroyable complexité aromatique avec des notes légèrement boisées.

Rédaction BAR NEWS22 mai 2023

Monin l'a fait apparaître comme par magie dans le flacon. Le Fruit Jabuticaba s'adresse à tous les bartenders innovants et créatifs. Cette création aux fruits permet de réaliser des boissons signatures délicieusement estivales avec une ... Lire la suite ...

Port Charlotte Islay Barley 2014

Gestion des fûts pour le profil aromatique

La nouvelle mise en bouteille du Port Charlotte Islay Barley a été distillée en 2014.

Rédaction BAR NEWS22 mai 2023

Au total, huit fermes sous contrat avec Bruichladdich cultivent leur orge dans les conditions difficiles de l'île d'Islay pour cette vision : Un whisky single malt dont on peut goûter l'origine et dont on peut ... Lire la suite ...

Hendrick's Flora Adora Gin

Bouquet de fleurs liquides

Flora Adora est la dernière création du maître distillateur de Hendrick's, Lesley Gracie. Ce gin floral est une édition limitée pour les deux prochaines années et est déjà disponible en Suisse.

Rédaction BAR NEWS22 mai 2023

Flora Adora, avec ses onze botaniques séchées typiques de Hendrick's, a un goût de genièvre, de coriandre, d'angélique, mais aussi d'agrumes, de notes de thé vert, d'achillée et de racine d'iris, la rose n'apparaissant qu'en fin de bouche. Dettling & Marmot AG, ... Lire la suite ...

Entrepôt de Schüga Session

La brasserie Schützengarten lance une nouvelle bière

Juste à temps pour le début de la saison chaude et riche en bières, la plus ancienne brasserie de Suisse a créé une nouvelle bière : la Schüga Session Lager.

Rédaction BAR NEWS22 mai 2023

La nouvelle bière présente plusieurs particularités : Elle est conditionnée dans une canette pratique de 0,33 litre et ne contient que 3,8 pour cent d'alcool tout en ayant un goût complet. Le design de la canette plaît ... Lire la suite ...

Bière d'apéritif

La première bière Ginger Cola de Suisse est lancée

"Ginger Cola" est la nouvelle bière d'apéritif pétillante et légère de la brasserie Locher. Il s'agit de la première bière suisse de cette saveur. Le goût typique du cola, le piquant du gingembre et la fraîcheur de la bière font de l'Appenzeller Ginger Cola une boisson unique.

Rédaction BAR NEWS22 mai 2023

La boisson d'apéritif est servie glacée ou sur glace, de préférence dans un verre à vin. Dès maintenant, cette boisson lifestyle légèrement alcoolisée est disponible en bouteille jetable de 33 cl ou en canette dans le commerce de détail et la restauration. ... Lire la suite ...