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Portrait: Barkeeper of the year 2020

Dirk Hany: «Birreweich» war der grosse Durchbruch

Noch nie hat jemand die Auszeichnung Barkeeper of the Year zweimal erhalten. Bis zu den 18. SWISS BAR AWARDS am 16. September 2020. Dirk Hany erzählt von seinem Ehrgeiz, sich und die Schweizer Barszene weiter zu bringen.

Mia Bavandi10. Dezember 202019. Oktober 2020

Maker’s Mark Whisky, Williamine Morand, Verjus, Chartreuse Jaune, Akazien Honig-Timut Pfeffer-Sirup, Perrier-Jouët Brut, Dash Saline Solution mit Birnen-Deko: mit diesen Zutaten kreiert Dirk Hany sein/en Déjà Vu. Namentlich knüpft sein … Weiterlesen …

SWISS BAR AWARDS 2020

Dirk Hany ist Barkeeper of the year 2020

Sie ist das jährliche Highlight der Schweizer Barszene: die Award Night der SWISS BAR AWARDS. Auch in diesem Jahr wurden ausserordentliche Leistungen für die Schweizer Barkultur ausgezeichnet. Anlässlich des 25 Jahre Jubiläums von BAR NEWS wurden zum ersten Mal auch Auszeichnungen für die beste Hotelbar und das beste Barteam verliehen.

Redaktion BAR NEWS21. September 202017. September 2020

Covid-19 hat das Leben vieler auf den Kopf gestellt. Besonders hart wurden jedoch die Gastronomie und die Eventbranche getroffen. Es ist daher nicht selbstverständlich und ein besonders starkes Zeichen, dass … Weiterlesen …

Barkeeper of the year 2020

Das sind die Final-Drinks der Finalisten Barkeeper of the year

Für ihre letzte Prüfung mussten die drei Finalisten an der Award Night vom 16. September 2020 der Jury eine neue Cocktail-Kreation präsentieren. Das sind die Final-Drinks der drei Barkeeper Dirk Hany, Michael Hanke und Ivan Urech.

Redaktion BAR NEWS18. September 202016. September 2020

Die Nervosität steht den Finalisten jeweils ins Gesicht geschrieben, wenn sie auf der Bühne der Eventlocation Chicago 1928 stehen. Auch in diesem Jahr, wo mit Dirk Hany von der Bar … Weiterlesen …

Jason-Candid Knüsel

Tipps vom Barkeeper of the year 2017

Der ehemalige Barkeeper of the year, Jason-Candid Knüsel, erzählt von seinen Erfahrungen an den SWISS BAR AWARDS 2017. Nach seinem Sieg wechselte er in die American Bar at the Savoy in London.

Redaktion BAR NEWS15. Juni 202028. Mai 2020

Der ehemalige Barkeeper of the year, Jason-Candid Knüsel, erzählt von seinen Erfahrungen an den SWISS BAR AWARDS 2017. Nach seinem Sieg wechselte er in die American Bar at the Savoy in London.